Grand frais
Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Crème de cèpes

Crème de cèpes
Crème de cèpes
Entrée

Crème de cèpes

Partager

Partager sur Facebook Partager sur Instagram Partager par email Imprimer
Ingrédients

Ingrédients

- 350 g de cèpes
- 1/2 d'oignon
- 1 gousse d'ail
- 1 branche de sauge
- 450 ml de lait
- 4 c. à c. de copeaux de parmesan
- 2 c. à s. de farine
- 1/2 l de bouillon de légumes
- Huile d'olive
- Sel, poivre du moulin

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

 

  • Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

 

  • Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

 

  • Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

 

  • Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

 

  • Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

 

  • Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

 

  • Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.
  • Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

 

  • Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

 

  • Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

 

  • Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

 

  • Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

 

  • Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

 

  • Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

 

  • Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.

En lire plus En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Cèpes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Gougères à la mimolette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Brick de reblochon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Salade Fraîcheur avocat/tomate/mughetto

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Conghiclioni, escargots beurre d'ail persillé

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

12 min.

Recette

Brochettes de lotte et chorizo

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Crevettes enrobées de nouilles croquantes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Nems aux crevettes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Verrines à la pêche jaune et au thon

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Rouleaux de cabillaud

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

0 min.

En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’installation de cookies afin de nous permettre d’établir des statistiques sur le volume des fréquentations, améliorer l’intérêt et l’ergonomie de nos services, mémoriser vos informations lorsque vous remplissez des formulaires, vous permettre d’accéder à votre compte et enfin mettre en œuvre des mesures de sécurité. Pour personnaliser les cookies cliquez sur "Personnaliser". Pour en savoir plus, cliquez-ici