Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Crème de cèpes

Entrée

Crème de cèpes

Ingrédients

Ingrédients

- 350 g de cèpes

- 1/2 d'oignon

- 1 gousse d'ail

- 1 branche de sauge

- 450 ml de lait

- 4 c. à c. de copeaux de parmesan

- 2 c. à s. de farine

- 1/2 l de bouillon de légumes

- Huile d'olive

- Sel et poivre

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.

Nettoyez les cèpes et coupez-les en tranches.

Faites-les revenir dans une sauteuse avec 3 c. à s. d'huile d'olive.

Ajoutez l'oignon haché, la gousse d'ail et deux feuilles de sauge.

Versez le bouillon, salez, poivrez et faites cuire à feu moyen pendant 7 min.

Dans un bol, mélangez la farine avec le lait.

Versez ce mélange sur les cèpes et remettez à cuire à petit bouillon pendant une quinzaine de minutes.

Retirez la sauge puis passez la crème au mixeur.

Au moment de servir vous pouvez ajouter un morceau de cèpe et quelques copeaux de parmesan.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Cèpes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Salade de chou kale

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

25 min

L’œuf des tsars

Nombre de personne

2 pers.

10 min

Temps de cuisson

25 min

Salade chaude aux gésiers de volaille

Nombre de personne

2 pers.

15 min

Temps de cuisson

25 min

Salade de tomates colorées, vinaigrette à l'ail noir

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Sardines marinées au citron vert

Nombre de personne

4 pers.

15 min

3 recettes de sauces pour vos salades

Nombre de personne

4 pers.

5 min

Brioche tressée au pesto de cresson

Nombre de personne

6 pers.

3h

Temps de cuisson

30 min

Salade aux baies de goji fraîches

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

1h

Velouté de topinambours au foie gras

Nombre de personne

6 pers.

20 min.

Temps de cuisson

25 min.