Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Cuillère de crème au chocolat et crumble de fruits secs

Cuillère de crème au chocolat et crumble de fruits secs
Cuillère de crème au chocolat et crumble de fruits secs
Dessert

Cuillère de crème au chocolat et crumble de fruits secs

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour la crème au chocolat

- 80 g de sucre en poudre

- 27 g de fécule de maïs

- 14 cl de crème liquide

- 3 cuillères à soupe de cacao

- 80 g de chocolat en tablette

- 54 cl de lait entier

 

Pour le crumble de fruits secs

- 30 g de farine

- 40 g de sucre

- 40 g de beurre

- 20 g de poudre d'amande

- 20 g d'amandes hachées

- 20 g de noisettes concassées

- 20 g de pistaches concassées

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

La crème au chocolat :

 

  • Dans un saladier mélangez la maïzena, le sucre, le cacao et diluez avec 10 cl de lait froid. 

 

  • Dans une casserole, mélangez le lait restant et la crème liquide puis ajoutez le mélange précédent dans la casserole. 

 

  • Portez à ébullition et mélangez sans cesse jusqu’à que la préparation épaississe. Mettez la casserole hors du feu et ajoutez-y le chocolat coupé en morceau et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde pour obtenir une crème homogène. 

 

  • Versez la crème dans de petits pots ou des cuillères puis placez au frais pendant une heure. 

 

Le crumble de fruits secs :

 

  • Avec les doigts, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les fruits secs.

 

  • Sur une plaque allant au four mettez du papier sulfurisé puis étalez le mélange dessus. 

 

  • Enfournez environ 15 minutes à 180°C en remuant à la fourchette de temps en temps.

 

  • Laissez refroidir le crumble puis l’émietter sur votre crème dessert. 

 

À servir avec* :

  • Un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

La crème au chocolat :

 

  • Dans un saladier mélangez la maïzena, le sucre, le cacao et diluez avec 10 cl de lait froid. 

 

  • Dans une casserole, mélangez le lait restant et la crème liquide puis ajoutez le mélange précédent dans la casserole. 

 

  • Portez à ébullition et mélangez sans cesse jusqu’à que la préparation épaississe. Mettez la casserole hors du feu et ajoutez-y le chocolat coupé en morceau et mélangez jusqu’à ce qu’il fonde pour obtenir une crème homogène. 

 

  • Versez la crème dans de petits pots ou des cuillères puis placez au frais pendant une heure. 

 

Le crumble de fruits secs :

 

  • Avec les doigts, mélangez le beurre, le sucre, la farine, la poudre d'amandes et les fruits secs.

 

  • Sur une plaque allant au four mettez du papier sulfurisé puis étalez le mélange dessus. 

 

  • Enfournez environ 15 minutes à 180°C en remuant à la fourchette de temps en temps.

 

  • Laissez refroidir le crumble puis l’émietter sur votre crème dessert. 

 

À servir avec* :

  • Un Champagne brut "Veuve Leroy" Spéciale Réserve

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade de fruits hivernale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Recette

Tiramisu aux framboises

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Anisbredele

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min

Temps de cuisson

10 min

Recette

Tatin aux pommes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Pancakes au butternut

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Bottereaux

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Marmelade d'oranges amères

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

55 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Verrine de Skyr au muesli et kiwi

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

15 min

Recette

Poires en pâte feuilletée

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

20 min