Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Gratin de choux de Bruxelles

Gratin de choux de Bruxelles
Gratin de choux de Bruxelles
Plat

Gratin de choux de Bruxelles

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 800 g de choux de Bruxelles
- 200 g de lardons
- 5 tomates
- 1 oignon jaune
- 1 gousse d’ail
- 1 feuille de laurier, 1 branche de thym
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- 150 g de fromage râpé
- Sel, poivre du moulin, muscade

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Lavez les choux de Bruxelles, puis à l’aide d’un couteau pointu fendez la base du chou en forme de croix, cela facilitera la cuisson. Faites cuire les choux à la vapeur pendant 10 min.

 

  • Épluchez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.

 

  • Avec un couteau pointu, faites une croix sur les tomates puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 min. Passez-les sous l’eau froide et pelez-les.Coupez les tomates en deux, enlevez les pépins et coupez la chair en petits dés.

 

  • Dans une casserole faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive puis ajoutez les tomates, le thym et le laurier. Prolongez la cuisson pendant 10 min. Assaisonnez.

 

  • Dans un plat à gratin déposez les choux, nappez-les de sauce tomates et saupoudrez de fromage râpé.

 

  • Faites gratiner dans un four chaud pendant 15 min.

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Bourgogne Pinot Noir
  • Un vin rouge Bergerac
  • Un vin rouge Brouilly

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Lavez les choux de Bruxelles, puis à l’aide d’un couteau pointu fendez la base du chou en forme de croix, cela facilitera la cuisson. Faites cuire les choux à la vapeur pendant 10 min.

 

  • Épluchez et hachez l’oignon et la gousse d’ail.

 

  • Avec un couteau pointu, faites une croix sur les tomates puis plongez-les dans une casserole d’eau bouillante pendant 2 min. Passez-les sous l’eau froide et pelez-les.Coupez les tomates en deux, enlevez les pépins et coupez la chair en petits dés.

 

  • Dans une casserole faites revenir les lardons, l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive puis ajoutez les tomates, le thym et le laurier. Prolongez la cuisson pendant 10 min. Assaisonnez.

 

  • Dans un plat à gratin déposez les choux, nappez-les de sauce tomates et saupoudrez de fromage râpé.

 

  • Faites gratiner dans un four chaud pendant 15 min.

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge Bourgogne Pinot Noir
  • Un vin rouge Bergerac
  • Un vin rouge Brouilly

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Gratin de choux de Bruxelles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Ravioles à la courge et fromage

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Truite papillote et petits légumes de printemps

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Brochettes de poulet et salade de pastèque

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Filet de saumon façon gravlax

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Gratin de Cabillaud à la Tomme de Savoie

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Sauce tomate basilic et céleri

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Gratin de macaronis au St-Marcellin

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Merlan rôti aux fruits secs

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min

Temps de cuisson

20 min