- 150 g de Roquefort
- 300 g de fromage blanc
- 4 feuilles de gélatine
- 20 cl de crème
- 1 poire
- 5 brins de ciboulette
- 1 poignée de noix décortiquées
- 20 g de beurre pour la terrine
En lire plus
Préparation
4 personnes
Préparation 25 min.
Dans un saladier, fouettez le Roquefort émietté et le fromage blanc.
Plongez 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites légèrement chauffer la crème et plongez-y les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien et ajoutez ce mélange dans le saladier. Salez et poivrez.
Coupez 1 poire en fines tranches. Ciselez la ciboulette.
Versez ⅓ de la préparation dans une terrine préalablement beurrée. Ajoutez quelques tranches de poires et de la ciboulette et quelques noix concassées.
Versez la moitié de la préparation restante sur le dessus. Ajoutez à nouveau des poires, de la ciboulette et des noix. Répétez l’opération une troisième fois avec les ingrédients restants.
Placez le couvercle sur le dessus et réservez au frais au minimum 4 heures.
Dans un saladier, fouettez le Roquefort émietté et le fromage blanc.
Plongez 4 feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide. Faites légèrement chauffer la crème et plongez-y les feuilles de gélatine égouttées. Mélangez bien et ajoutez ce mélange dans le saladier. Salez et poivrez.
Coupez 1 poire en fines tranches. Ciselez la ciboulette.
Versez ⅓ de la préparation dans une terrine préalablement beurrée. Ajoutez quelques tranches de poires et de la ciboulette et quelques noix concassées.
Versez la moitié de la préparation restante sur le dessus. Ajoutez à nouveau des poires, de la ciboulette et des noix. Répétez l’opération une troisième fois avec les ingrédients restants.
Placez le couvercle sur le dessus et réservez au frais au minimum 4 heures.
En lire plus
Plus d'infos sur les produits de la recette
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Produit
Crème fraîche
Produit
Poire Abate
Produit
Roquefort AOP
Produit
Fromage blanc
D'autres recettes que vous allez adorer !
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
