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Des idées de recettes pour Halloween

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Des idées de recettes pour Halloween

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Les jours gris arrivent et une ambiance frissonnante s’installe. Vous ne rêvez pas, Halloween approche ! Pour les petits et les plus grands, voici quelques idées de recettes aussi gourmandes qu’effrayantes pour transformer vos petits plats en scènes d’horreur ! 

 

 

Un velouté horrifique

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 c.à.s de gingembre
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 pâtisson
  • 1 potimarron
  • 3 oignons

 

Préparation :

  • Coupez et videz le pâtisson et le potimarron.
  • Epluchez-les puis coupez-les en petits cubes.
  • Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
  • Mettez le tout dans une grande marmite et faites revenir 5 mn sur le feu en ajoutant l'huile d'olive et le gingembre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les trois quarts des légumes soient immergés dans l'eau.
  • Laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.
  • Passez au mixeur.

 

 

 

Des biscuits crochus

 

Ingédients pour 10 parts :

  • 350 g de farine
  • 125 g de sucre glace
  • 100 g d'amandes entières
  • 250 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.c d'extrait d'amande
  • 1 c.à.c d'extrait de vanille
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • Confiture de fruits rouges
  • 1 picée de sel

 

Préparation : 

  • Dans un cul de poule, mélangez le beurre avec le sucre glace, les extraits et l’œuf. Ajoutez la levure et le sel, puis la farine. Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte. Couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo. Préchauffez le four à 160°.

 

  • Prélevez des cuillères à café de pâte et façonnez des boudins en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.

 

  • Déposez une amande au bout de chaque doigt afin d'imiter l’ongle. Placez les doigts sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

 

 

Des yeux sanglants

 

Pour l'apéritif, servez ces amuse-bouches avec du jambon cru, de la mozzarella et des olives.

 

 

 

 

Servez et frissonnez ! 

Les jours gris arrivent et une ambiance frissonnante s’installe. Vous ne rêvez pas, Halloween approche ! Pour les petits et les plus grands, voici quelques idées de recettes aussi gourmandes qu’effrayantes pour transformer vos petits plats en scènes d’horreur ! 

 

 

Un velouté horrifique

 

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 c.à.s de gingembre
  • 1 c.à.s d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • 1 pâtisson
  • 1 potimarron
  • 3 oignons

 

Préparation :

  • Coupez et videz le pâtisson et le potimarron.
  • Epluchez-les puis coupez-les en petits cubes.
  • Epluchez les oignons et coupez-les en lamelles.
  • Mettez le tout dans une grande marmite et faites revenir 5 mn sur le feu en ajoutant l'huile d'olive et le gingembre, le sel et le poivre.
  • Ajoutez de l'eau jusqu'à ce que les trois quarts des légumes soient immergés dans l'eau.
  • Laissez cuire à feu moyen pendant 20 mn environ.
  • Passez au mixeur.

 

 

 

Des biscuits crochus

 

Ingédients pour 10 parts :

  • 350 g de farine
  • 125 g de sucre glace
  • 100 g d'amandes entières
  • 250 g de beurre
  • 1 oeuf
  • 1 c.à.c d'extrait d'amande
  • 1 c.à.c d'extrait de vanille
  • 1 c.à.c de levure chimique
  • Confiture de fruits rouges
  • 1 picée de sel

 

Préparation : 

  • Dans un cul de poule, mélangez le beurre avec le sucre glace, les extraits et l’œuf. Ajoutez la levure et le sel, puis la farine. Pétrissez jusqu’à obtenir une belle boule de pâte. Couvrez et laissez reposer 30 minutes au frigo. Préchauffez le four à 160°.

 

  • Prélevez des cuillères à café de pâte et façonnez des boudins en écrasant légèrement au niveau des phalanges. Dessinez les plis de la peau avec la pointe d’un couteau.

 

  • Déposez une amande au bout de chaque doigt afin d'imiter l’ongle. Placez les doigts sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et enfournez pour 20 à 25 minutes.

 

 

 

Des yeux sanglants

 

Pour l'apéritif, servez ces amuse-bouches avec du jambon cru, de la mozzarella et des olives.

 

 

 

 

Servez et frissonnez ! 

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