L’oignon se conserve dans un endroit frais, sec et aéré.
En lire plus
Découvrir l'oignon jaune
L’oignon jaune est originaire d’Asie centrale. Il apparaît dans toutes les civilisations : symbole de l’intelligence dans l’ancienne Chine, aliment quasiment magique en Chaldée, et si essentiel pour les Egyptiens qu’ils ne partaient pour l’au-delà que nantis d’une provision d’oignons !
L’oignon a toujours gardé une large place dans les traditions culinaires de notre pays, et il continue à faire partie des denrées de base de la cuisine française.
Comment le consommer ?
La variété jaune est la plus courante et la plus utilisée, on l’appelle aussi oignon de paille. En cuisine, il se consomme comme légume ou condiment, mais il est indigeste lorsqu’on le mange cru. Il préfère les cuissons lentes comme le pot au feu ou les ratatouilles.
Les conseils de votre primeur
Comment le conserver ?
L’oignon se conserve dans un endroit frais, sec et aéré.
En lire plus
Nos idées recettes
Découvrez toutes nos recettes à base d'oignon jaune.
Recette
Boulettes de viande à la menthe
6 pers.
10 min.
10 min.
Recette
Ragoût de lentilles aux petits légumes et joue de bœuf
4 pers.
20 min.
25 min.
Recette
Riz cantonais
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Wok de blé aux champignons bruns et légumes croquants
4 pers.
20 min.
5 min.
Recette
Potée savoyarde et ballotin de chou vert
30 min.
1h20
Recette
Dinde aux châtaignes
8 pers.
1h
3h
Recette
Mijoté de pois chiches et légumes au curcuma
4 pers.
15 min.
35 min.
Recette
Salade tahitienne à la papaye verte
4 pers.
30 min.
20 min.
Recette
Pizza pommes de terre raclette
6 pers.
30 min.
15 min.
Recette
Choucroute à l'Orientale
4 pers.
30 min.
10 min.
Votre primeur vous propose également
Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.