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Grâce à sa texture onctueuse et son goût délicat, il devient l’ingrédient secret de desserts crémeux et pleins de douceur.
Pour la Journée Internationale de l’Avocat le 31/07, laissez-vous surprendre par ces 5 recettes sucrées à base d’avocat, rapides à préparer et idéales pour régaler petits et grands.
Une mousse ultra-fondante sans crème ni œuf.
Ingrédients :
2 avocats bien mûrs, 200 g de chocolat noir pâtissier, 2 c. à s. de sirop d’agave, 1 c. à c. d’extrait de vanille.
Préparation :
Faites fondre le chocolat. Mixez la chair des avocats, ajoutez le chocolat fondu, le sirop d’agave et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Réservez au frais 2h avant de déguster.
Un smoothie velouté, idéal au petit-déjeuner ou en dessert léger.
Ingrédients :
1 avocat, 250 ml de lait de coco, 2 c. à s. de miel, quelques glaçons, jus d’½ citron vert (facultatif).
Préparation :
Mixez l’avocat avec le lait de coco, le miel, les glaçons et le citron vert jusqu’à obtenir un mélange lisse. Servez immédiatement, décoré de copeaux de noix de coco.
Une crème chocolatée 100% naturelle.
Ingrédients :
1 avocat, 1 banane bien mûre, 1 c. à s. bombée de cacao amer non sucré.
Préparation :
Mixez l’avocat et la banane avec le cacao jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajoutez un filet de sirop d’érable si vous aimez la touche sucrée. Réservez au frais avant dégustation.
Une glace maison onctueuse et acidulée.
Ingrédients :
2 avocats, jus de 2 citrons verts, 400 g de lait concentré sucré.
Préparation :
Mixez la chair des avocats avec le jus de citron vert. Ajoutez le lait concentré sucré et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez dans un récipient hermétique et congelez au moins 2h. Sortez 10 minutes avant de former vos boules.
Une idée dessert de dernière minute qui change.
Ingrédients :
1 avocat, 2 c. à s. de sirop d’érable, une poignée de noix de pécan concassées.
Préparation :
Coupez l’avocat en fines tranches, disposez-les dans une assiette, nappez de sirop d’érable et parsemez de noix de pécan. Dégustez aussitôt.
Pour des desserts parfaitement onctueux, choisissez toujours un avocat Hass bien mûr. S’il est encore fermé, placez-le dans un sac en papier avec une banane pour accélérer son mûrissement.
Grâce à sa texture onctueuse et son goût délicat, il devient l’ingrédient secret de desserts crémeux et pleins de douceur.
Pour la Journée Internationale de l’Avocat le 31/07, laissez-vous surprendre par ces 5 recettes sucrées à base d’avocat, rapides à préparer et idéales pour régaler petits et grands.
Une mousse ultra-fondante sans crème ni œuf.
Ingrédients :
2 avocats bien mûrs, 200 g de chocolat noir pâtissier, 2 c. à s. de sirop d’agave, 1 c. à c. d’extrait de vanille.
Préparation :
Faites fondre le chocolat. Mixez la chair des avocats, ajoutez le chocolat fondu, le sirop d’agave et la vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Réservez au frais 2h avant de déguster.
Un smoothie velouté, idéal au petit-déjeuner ou en dessert léger.
Ingrédients :
1 avocat, 250 ml de lait de coco, 2 c. à s. de miel, quelques glaçons, jus d’½ citron vert (facultatif).
Préparation :
Mixez l’avocat avec le lait de coco, le miel, les glaçons et le citron vert jusqu’à obtenir un mélange lisse. Servez immédiatement, décoré de copeaux de noix de coco.
Une crème chocolatée 100% naturelle.
Ingrédients :
1 avocat, 1 banane bien mûre, 1 c. à s. bombée de cacao amer non sucré.
Préparation :
Mixez l’avocat et la banane avec le cacao jusqu’à obtenir une crème lisse. Ajoutez un filet de sirop d’érable si vous aimez la touche sucrée. Réservez au frais avant dégustation.
Une glace maison onctueuse et acidulée.
Ingrédients :
2 avocats, jus de 2 citrons verts, 400 g de lait concentré sucré.
Préparation :
Mixez la chair des avocats avec le jus de citron vert. Ajoutez le lait concentré sucré et mixez jusqu’à obtenir une texture homogène. Versez dans un récipient hermétique et congelez au moins 2h. Sortez 10 minutes avant de former vos boules.
Une idée dessert de dernière minute qui change.
Ingrédients :
1 avocat, 2 c. à s. de sirop d’érable, une poignée de noix de pécan concassées.
Préparation :
Coupez l’avocat en fines tranches, disposez-les dans une assiette, nappez de sirop d’érable et parsemez de noix de pécan. Dégustez aussitôt.
Pour des desserts parfaitement onctueux, choisissez toujours un avocat Hass bien mûr. S’il est encore fermé, placez-le dans un sac en papier avec une banane pour accélérer son mûrissement.
