Le 17 février 2026, on bascule dans le Nouvel An chinois et avec son lot de recettes parfumées et croquantes !

Le clin d’œil du Nouvel An : le croquant porte-bonheur 🥠

Parmi les douceurs de fête, on retrouve souvent la confiserie aux cacahuètes : des cacahuètes torréfiées prises dans un caramel (parfois avec miel et sésame). Un classique de grignotage pendant les festivals et le Nouvel An.

3 idées express : 🍜

• Cacahuètes grillées + 5 épices : un apéro minute, parfumé, qui met tout le monde d’accord.

• Cacahuètes enrobées caramel-sésame façon “hua sheng tang” : à casser en éclats pour le café (et là, silence religieux).

• Topping croustillant : une poignée de cacahuètes concassées sur des nouilles, un wok de légumes, ou une salade croquante.

La cacahuète comme topping sur vos recettes 🥜

• Dan dan noodles : tradition Sichuan + finish “cacahuètes & cébette” 

• Liangpi / nouilles froides : combo sauce piment-vinaigre + concombre + cacahuètes concassées.

• Nouilles sésame froides : légumes croquants + cacahuètes + sésame

• Salade de concombre “smashed” : concombre écrasé + herbes + cacahuètes… le topping fait tout.