On en pince pour le tourteau !

Les saveurs marines de ces tourteaux cuits dans notre atelier de Roscoff ont de quoi séduire les papilles des plus fins gourmets ! La chair de tourteau est l’ingrédient idéal pour revisiter des grands classiques de vos menus automnaux : salade d’endives, quiches, gratins, soupes, pains de poisson… des recettes simples et gourmandes !

On passe en cuisine ?

Nous vous proposons une recette idéale en amuse-bouche. Vos invités en redemanderont !

Idée recette : Salade d’endives et de carottes à la chair de tourteau cuit

• Préparez une mayonnaise maison

• Prélevez la chair du tourteau et la mettre dans un récipient, la mélanger avec la mayonnaise

• Râpez des carottes et les mélanger avec la préparation

• Lavez, effeuillez et séchez des endives

• Dans un saladier, disposez les feuilles d’endives et les fourrer avec la préparation

Cette préparation ultra simple ravira vos papilles. Un produit à découvrir dans votre rayon marée sans plus attendre !