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Entrée

Soupe à l'oignon

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Soupe à l'oignon

Ingrédients

- 800 d'oignons jaunes
- 30 g de beurre
- 90 cl de bouillon de volaille
- 4 tranches de pain de campagne
- 20 g de comté râpé
- Sel et poivre du moulin

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Préparation

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Pelez et émincez les oignons.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites colorer le tout en remuant régulièrement.

Lorsqu’ils sont translucides, saupoudrez-les de farine et remuez.

Ajoutez le bouillon et faites cuire 15 minutes à feu doux et à couvert.

Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain sous le gril, parsemez-les de comté râpé et passez-les sous le gril au dernier moment.

Répartissez la soupe dans les bols. Servez avec le pain grillé.

Pelez et émincez les oignons.

Faites fondre le beurre dans une grande casserole, ajoutez les oignons et faites colorer le tout en remuant régulièrement.

Lorsqu’ils sont translucides, saupoudrez-les de farine et remuez.

Ajoutez le bouillon et faites cuire 15 minutes à feu doux et à couvert.

Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain sous le gril, parsemez-les de comté râpé et passez-les sous le gril au dernier moment.

Répartissez la soupe dans les bols. Servez avec le pain grillé.

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