Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Falafels

Falafels
Falafels
Entrée

Falafels

Partager

Ingrédients

Ingrédients

  • 400 g de pois chiches secs à tremper (à tremper la veille dans un saladier rempli d’eau froide)
  • ½ oignon jaune
  • 4 gousses d'ail
  • Persil 
  • Coriandre 
  • Menthe ou aneth ou basilic (en fonction de vos préférences)
  • 2 c-a-c de cumin
  • ½ c-a-c de paprika
  • coriandre en poudre
  • poivre et sel
  • 1 c-a-c bicarbonate
  • Huile d'olive

 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 55 min

Préparation 55 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

  • Faites tremper vos pois chiches la veille de la préparation. Le lendemain bien les rincer et les sécher à l'aide de papier absorbant.

 

  • Dans un robot de type mixeur, ajoutez vos pois chiches, ainsi les oignons et l'ail.

 

  • Ajouter le sel, poivre, cumin, paprika, coriandre en poudre et le bicarbonate. Puis les herbes fraiches : coriandre, persil et menthe.

 

  • Mixez le tout. Vous devez obtenir une texture ni trop fine ni trop épaisse. N'hésitez pas à racler les parois du mixeur et remixer le tout.

 

  • Dès que la préparation est prête, transvasez dans un bol et couvrir d'un film plastique. Laissez au frais pendant 45 minutes environ.

 

  • Dans une poêle, faire chauffer de l'huile. Vous pouvez également utiliser une friteuse.

 

  • A l'aide de vos mains légèrement mouillées, formez des boules de falafel.

 

  • Ajoutez les boules de falafel dans l'huile chaude et faire cuire pendant  3 à 4 minutes, ils doivent être dorés.

 

Bon appétit ! 

  • Faites tremper vos pois chiches la veille de la préparation. Le lendemain bien les rincer et les sécher à l'aide de papier absorbant.

 

  • Dans un robot de type mixeur, ajoutez vos pois chiches, ainsi les oignons et l'ail.

 

  • Ajouter le sel, poivre, cumin, paprika, coriandre en poudre et le bicarbonate. Puis les herbes fraiches : coriandre, persil et menthe.

 

  • Mixez le tout. Vous devez obtenir une texture ni trop fine ni trop épaisse. N'hésitez pas à racler les parois du mixeur et remixer le tout.

 

  • Dès que la préparation est prête, transvasez dans un bol et couvrir d'un film plastique. Laissez au frais pendant 45 minutes environ.

 

  • Dans une poêle, faire chauffer de l'huile. Vous pouvez également utiliser une friteuse.

 

  • A l'aide de vos mains légèrement mouillées, formez des boules de falafel.

 

  • Ajoutez les boules de falafel dans l'huile chaude et faire cuire pendant  3 à 4 minutes, ils doivent être dorés.

 

Bon appétit ! 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Crumble de champignons au thym frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Foie gras poêlé, chutney aux figues

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Verrines à la betterave et aux petits Billy

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Tiramisu façon crumble parmesan et ratatouille

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Mendiant de Reblochon

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Ktipiti : crème de feta aux poivrons rouges

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Cake à la courgette, feta et aneth

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

40 min

Recette

Salade de lentilles aux herbes œufs pochés

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Bruschettas au tartare de tomates

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

3 min