Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade d'ornithogales aux tomates séchées

Salade d'ornithogales aux tomates séchées
Salade d'ornithogales aux tomates séchées
Entrée

Salade d'ornithogales aux tomates séchées

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 botte d'ornithogales (environ 200 g)
- Quelques tomates séchées
- 30 g de parmesan râpé + copeaux pour la décoration
- 1 gousse d'ail écrasée
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- 1 pincée de fleur de sel
- Poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 4 min.

Cuisson 4 min.

  • Passez les ornithogales sous l'eau délicatement et coupez le bas des tiges.

 

  • Plongez-les dans une casserole d'eau salée en ébullition pendant 3 à 4 min.

 

  • Egouttez-les et laisez-les refroidir.

 

  • Disposez-les ensuite dans chaque assiette, ajoutez quelques tomates séchées coupées en petits morceaux, parsemez de parmesan râpé puis décorez de quelques copeaux de parmesan réalisés à l'épluche-légumes.

 

  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et versez sur la salade.

 

  • Salez et poivrez à votre convenance.
  • Passez les ornithogales sous l'eau délicatement et coupez le bas des tiges.

 

  • Plongez-les dans une casserole d'eau salée en ébullition pendant 3 à 4 min.

 

  • Egouttez-les et laisez-les refroidir.

 

  • Disposez-les ensuite dans chaque assiette, ajoutez quelques tomates séchées coupées en petits morceaux, parsemez de parmesan râpé puis décorez de quelques copeaux de parmesan réalisés à l'épluche-légumes.

 

  • Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive avec la gousse d'ail écrasée et versez sur la salade.

 

  • Salez et poivrez à votre convenance.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Parmigiano Reggiano DOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Œufs cocotte au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Salade printanière encornets et lotte

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

4 min.

Recette

Tarte rustique à la cancoillotte

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Rillettes de porc

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h30.

Recette

Bricks à la ricotta et tomates séchées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

White Pak Choï à l'orange et poivre de Séchuan

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brick aux légumes du soleil

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Tartare de kiwis aux crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Noix de Saint-Jacques au gingembre sauce wasabi

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.