Plat

Cuisse de pintade et petits légumes en papillote

Ingrédients

- 4 cuisses de pintade
- 300 g de haricots verts
- 2 carottes
- 1 pomme
- 2 échalotes
- 1 c. à s. de curry
- 4 noisettes de beurre
- Sel et poivre

Préparation

Préparez les haricots verts, émincez les échalotes, pelez la pomme et coupez-la en lamelles.

Pelez les carottes puis coupez-les en copeaux avec un épluche-légumes.

Préchauffez le four à 210°C. Posez chaque cuisse de pintade sur une feuille de papier aluminium, ajoutez une noisette de beurre et les légumes et un peu de curry. Salez, poivrez et refermez les papillotes.

Faites cuire 20 min au four.

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