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Dessert

Gaufre liégeoise

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Gaufre liégeoise

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Ingrédients

Ingrédients

- 375 g de farine

- 1 sachet de levure Briochin

- 1 sachet de sucre vanillé

- 22 cl de lait tiède

- 2 oeufs

- 150 g de beurre

- 100 g de sucre perlé

- 1 pincée de sel

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 1h30

Préparation 1h30

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Formez un puit au milieu et cassez les oeufs au centre, puis mélangez.

 

  • Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède puis l'ajouter au mélange. La pâte doit être homogène et compacte.

 

  • Laissez reposer 30 minutes à température ambiante recouvert d'un torchon propre.

 

  • Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le sucre perlé et bien mélanger.

 

  • Laissez de nouveau reposer 30 minutes (n'hésitez pas à laisser reposer 1h ou plus si vous n'êtes pas préssé).

 

  • Servez-vous de votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes. La cuisson est assez rapide, elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées.
  • Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Formez un puit au milieu et cassez les oeufs au centre, puis mélangez.

 

  • Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède puis l'ajouter au mélange. La pâte doit être homogène et compacte.

 

  • Laissez reposer 30 minutes à température ambiante recouvert d'un torchon propre.

 

  • Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le sucre perlé et bien mélanger.

 

  • Laissez de nouveau reposer 30 minutes (n'hésitez pas à laisser reposer 1h ou plus si vous n'êtes pas préssé).

 

  • Servez-vous de votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes. La cuisson est assez rapide, elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées.

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