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Dessert

Gaufre liégeoise

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Ingrédients

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- 375 g de farine

- 1 sachet de levure Briochin

- 1 sachet de sucre vanillé

- 22 cl de lait tiède

- 2 oeufs

- 150 g de beurre

- 100 g de sucre perlé

- 1 pincée de sel

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 1h30

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Formez un puit au milieu et cassez les oeufs au centre, puis mélangez.

Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède puis l'ajouter au mélange. La pâte doit être homogène et compacte.

Laissez reposer 30 minutes à température ambiante recouvert d'un torchon propre.

Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le sucre perlé et bien mélanger.

Laissez de nouveau reposer 30 minutes (n'hésitez pas à laisser reposer 1h ou plus si vous n'êtes pas préssé).

Servez-vous de votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes. La cuisson est assez rapide, elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Formez un puit au milieu et cassez les oeufs au centre, puis mélangez.

Dans un petit bol, mélangez la levure avec le lait tiède puis l'ajouter au mélange. La pâte doit être homogène et compacte.

Laissez reposer 30 minutes à température ambiante recouvert d'un torchon propre.

Ensuite, ajoutez le beurre fondu, le sucre perlé et bien mélanger.

Laissez de nouveau reposer 30 minutes (n'hésitez pas à laisser reposer 1h ou plus si vous n'êtes pas préssé).

Servez-vous de votre gaufrier et déposez une cuillère à soupe de pâte au centre des plaques bien chaudes. La cuisson est assez rapide, elles sont prêtes lorsqu'elles sont dorées.

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