- 2 gros œufs
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 10 g d’anis en grains
- 1 c. à s. de Kirsch d’Alsace
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Notre astuce
Pour plus d'originalité, n'hésitez pas à utiliser des moules de formes différentes pour vos gâteaux : étoiles, cœurs, sapins ....
Rien de tel qu’une boite en fer pour conserver vos petits Bredele à l’anis jusqu’à Noël.
Préparation
4 personnes
Préparation 45 min
Cuisson 10 min
Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.
Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.
A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée.
Laissez reposer une nuit (environ 12h) sous un linge propre.
Le lendemain, préchauffez le four à 200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.
Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.
Bon appétit !
Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.
Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.
A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée.
Laissez reposer une nuit (environ 12h) sous un linge propre.
Le lendemain, préchauffez le four à 200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.
Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.
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