Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Brick aux légumes du soleil

Brick aux légumes du soleil
Brick aux légumes du soleil
Entrée

Brick aux légumes du soleil

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour 20 pièces environ :
 

- 1 barquette de poêlée méditerranéenne
- 10 feuilles de brick
- 2 pommes de terre
- 1 gousse d’ail
- 1 oignon jaune
- 2 c. à c. de raz-el-hanout (mélange d'épices)
- 2 c. à c. de cumin
- 1 c. à s. de coriandre hachée
- 25 g de beurre fondu
- Huile d'olive

Notre astuce

Notre astuce

Vos bricks se marieront très bien avec une salade asaisonnée de citron et d'huile d'olive ou d'un peu de vinaigre balsamique. 

Comment plier des feuilles de brick ?

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

 

  • Faites chauffer un grand volume d’eau salée et faites-y cuire les cubes de pommes de terre pendant une dizaine de minutes.

 

  • Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et la poêlée méditerranéenne pendant 5/10 min.

 

  • Hors du feu, ajoutez la coriandre et les cubes de pommes de terre. Laissez refroidir.

 

  • Préchauffez le four à 180°. Découpez chaque feuille de brick en deux et répartissez la farce. Repliez.

 

  • Badigeonnez de beurre fondu et enfournez pour 15 min. Retournez à mi-cuisson.

Bon appétit !

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge du Languedoc

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

  • Pelez et hachez l’ail et l’oignon. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en cubes.

 

  • Faites chauffer un grand volume d’eau salée et faites-y cuire les cubes de pommes de terre pendant une dizaine de minutes.

 

  • Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon, l’ail et la poêlée méditerranéenne pendant 5/10 min.

 

  • Hors du feu, ajoutez la coriandre et les cubes de pommes de terre. Laissez refroidir.

 

  • Préchauffez le four à 180°. Découpez chaque feuille de brick en deux et répartissez la farce. Repliez.

 

  • Badigeonnez de beurre fondu et enfournez pour 15 min. Retournez à mi-cuisson.

Bon appétit !

 

 

A servir avec* : 

  • Un vin rouge du Languedoc

 

* L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

Notre astuce

Notre astuce

Vos bricks se marieront très bien avec une salade asaisonnée de citron et d'huile d'olive ou d'un peu de vinaigre balsamique. 

Comment plier des feuilles de brick ?

- Badigeonnerez de beurre votre feuille puis coupez-là en 2.

- Repliez la feuille sur elle-même (le coin arrondi vers le bord droit) puis remplissez la de garniture. 

- Repliez vers la gauche comme pour former un triangle rectangle puis refermez le triangle comme une enveloppe.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Coriandre

Produit

Poivron rouge

Produit

Oignon jaune

Produit

Courgette

Produit

Huile d'olive

Produit

Ras-el-hanout

Produit

Feuille de brick

Produit

Pomme de terre

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Huitres gratinées au parmesan

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

2 min

Recette

Salade de pommes de terre et saucisses fumées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Salade de homard aux agrumes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Gaspacho à la menthe et au concombre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Recette

Salade composée au Chou Kale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min.

Recette

Amuse-bouche Tête de Moine et beurre crevette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Briouates au fromage

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Salade de pommes de terre à l’ail noir

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tzatziki au yaourt grec et gressins maison

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.