Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Pizza blanche aux artichauts violets

Pizza blanche aux artichauts violets
Pizza blanche aux artichauts violets
Plat

Pizza blanche aux artichauts violets

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte à pizza
- 1 courgette
- 2 c. à s. de crème fraiche épaisse
- 75 g de mozzarella
- 8 petits artichauts violets
- 75 g de mesclun
- 6 fleurs de courgettes
- Parmesan
- 1 demi citron
- En option : quelques fleurs

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min

Préparation 30 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

  • Préchauffez votre four à 220°C.

 

  • Rincez la courgette et détaillez-la en fines lamelles.

 

  • Lavez les artichauts et éliminez les premières feuilles extérieures. Coupez les extrémités puis tournez l’artichaut jusqu’aux feuilles tendres. Coupez-les en quatre et réservez dans une eau froide et citronnée.

 

  • Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

  • Étalez la crème sur la pizza en veillant à laisser 1 à 2 cm tout autour. Disposez les lamelles de courgette, ajoutez la mozzarella coupée en dés et enfournez pour une dizaine de minutes environ.

 

  • Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites colorer légèrement les faces des artichauts à feu moyen. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 min environ.

 

  • À la sortie du four, ajoutez le mesclun, les artichauts sur la pizza. Râpez quelques copeaux de parmesan, ajoutez un filet d’huile d’olive et le jus d’un demi-citron. Décorez de fleurs comestibles. Servez sans attendre.
  • Préchauffez votre four à 220°C.

 

  • Rincez la courgette et détaillez-la en fines lamelles.

 

  • Lavez les artichauts et éliminez les premières feuilles extérieures. Coupez les extrémités puis tournez l’artichaut jusqu’aux feuilles tendres. Coupez-les en quatre et réservez dans une eau froide et citronnée.

 

  • Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

  • Étalez la crème sur la pizza en veillant à laisser 1 à 2 cm tout autour. Disposez les lamelles de courgette, ajoutez la mozzarella coupée en dés et enfournez pour une dizaine de minutes environ.

 

  • Pendant ce temps, faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et faites colorer légèrement les faces des artichauts à feu moyen. Laissez cuire à feu doux et à couvert pendant 10 min environ.

 

  • À la sortie du four, ajoutez le mesclun, les artichauts sur la pizza. Râpez quelques copeaux de parmesan, ajoutez un filet d’huile d’olive et le jus d’un demi-citron. Décorez de fleurs comestibles. Servez sans attendre.

Partager