Ingrédients

- 2 oignons
- 2 carottes
- 1 gousse d’ail
- 50 cl de bière blonde*
- 2 c à s d’huile d’olive
- 2 c à s de moutarde
- 5 c à s de crème fraîche
- 2 c à s de thym
- Sel & poivre

Préparation

Pelez et émincez les oignons et les carottes, versez-les dans la cocotte avec de l’huile d’olive. Faites cuire le tout pendant 5 min et réservez.

Ajoutez le poulet préalablement légèrement recouvert de moutarde, avec l’ail et le thym.

Faites cuire quelques minutes puis ajoutez la bière, le sel et le poivre.

Laissez cuire à feu doux pendant 40 minutes, ajoutez de la crème fraîche quelques minutes avant de servir.

* L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
  

Astuces

Astuce :  La cuisson de la viande blanche avec de la bière la rend beaucoup plus tendre et lui permet de caraméliser. Si vous souhaitez avoir un goût plus prononcé, optez pour de la bière brune.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.