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Dessert

Anisbredele

Anisbredele
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Ingrédients

Ingrédients

- 2 gros œufs
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 10 g d’anis en grains
- 1 c. à s. de Kirsch d’Alsace

Notre astuce

Notre astuce

Pour plus d'originalité, n'hésitez pas à utiliser des moules de formes différentes pour vos gâteaux : étoiles, cœurs, sapins ....

Rien de tel qu’une boite en fer pour conserver vos petits Bredele à l’anis jusqu’à Noël.

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 45 min.

Préparation 45 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

  • Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.

 

  • Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.

 

  • A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée. 

 

  • Laissez reposer une nuit (environ 12h) sous un linge propre.

 

  • Le lendemain, préchauffez le four à  200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.

 

  • Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.

 

Bon appétit !
 

  • Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.

 

  • Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.

 

  • A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée. 

 

  • Laissez reposer une nuit (environ 12h) sous un linge propre.

 

  • Le lendemain, préchauffez le four à  200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.

 

  • Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.

 

Bon appétit !
 

Notre astuce

Notre astuce

Pour plus d'originalité, n'hésitez pas à utiliser des moules de formes différentes pour vos gâteaux : étoiles, cœurs, sapins ....

Rien de tel qu’une boite en fer pour conserver vos petits Bredele à l’anis jusqu’à Noël.

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Produit

Oeuf

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