Grand Frais

Fruits et Légumes

Épiceries d'ici et d'ailleurs

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Falafels

Plat

Falafels

Ingrédients

Ingrédients

-1 pincée de Mélange Falafels Bedros

-400 g de pois chiches cuits

-0,5 oignon jaune

-4 gousses d’ail

-5 brins de persil

-5 brins de coriandre

-5 brins de menthe

-2 càs de cumin

-0,5 bouteille d’huile d’olive

-1 càs de bicarbonate

En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 55min

Cuisson 15min

Cuisson 15min

Faites tremper vos pois chiches la veille de la préparation. Le lendemain bien les rincer et les sécher à l'aide de papier absorbant.

Dans un mixeur ou robot, combinez pois chiches, l'oignon, l'ail et épices Falafel Bedros.

Pulsez jusqu'à obtenir une texture grumeleuse, sans transformer en purée.

Ajoutez le sel, poivre, cumin, paprika, coriandre en poudre et le bicarbonate.

Puis les herbes fraiches : coriandre, persil et menthe.

Mixez le tout. Vous devez obtenir une texture ni trop fine ni trop épaisse.

N'hésitez pas à racler les parois du mixeur et remixer le tout.

Dès que la préparation est prête, transvasez dans un bol et couvrir d'un film plastique.

Laissez au frais pendant 45 minutes environ.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Vous pouvez également utiliser une friteuse.

A l'aide de vos mains légèrement mouillées, formez des boules de falafel.

Ajoutez les boules de falafel dans l'huile chaude et faites cuire pendant 3 à 4 min, ils doivent être dorés.

Faites tremper vos pois chiches la veille de la préparation. Le lendemain bien les rincer et les sécher à l'aide de papier absorbant.

Dans un mixeur ou robot, combinez pois chiches, l'oignon, l'ail et épices Falafel Bedros.

Pulsez jusqu'à obtenir une texture grumeleuse, sans transformer en purée.

Ajoutez le sel, poivre, cumin, paprika, coriandre en poudre et le bicarbonate.

Puis les herbes fraiches : coriandre, persil et menthe.

Mixez le tout. Vous devez obtenir une texture ni trop fine ni trop épaisse.

N'hésitez pas à racler les parois du mixeur et remixer le tout.

Dès que la préparation est prête, transvasez dans un bol et couvrir d'un film plastique.

Laissez au frais pendant 45 minutes environ.

Préchauffez le four à 200°C.

Dans une poêle, faites chauffer de l'huile. Vous pouvez également utiliser une friteuse.

A l'aide de vos mains légèrement mouillées, formez des boules de falafel.

Ajoutez les boules de falafel dans l'huile chaude et faites cuire pendant 3 à 4 min, ils doivent être dorés.

En lire plus

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Persil frisé

Pois chiches

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Nage de loup de mer à la crème de petits pois

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

25 min

Basse-côte marinée, salade de boulgour et concombres

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Temps de cuisson

12 min

Tartare de bœuf

Nombre de personne

4 pers.

15 min

Gigot d’agneau figues et pistaches

Nombre de personne

4 pers.

20 min

Temps de cuisson

1h

Poulet à la banane plantain et lait de coco

Nombre de personne

6 pers.

30 min

Temps de cuisson

1h

Gratin de pâtes, mascarpone et gorgonzola

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

20 min

Nage de poulet au lait de coco et au gingembre

Nombre de personne

6 pers.

20 min

Temps de cuisson

40 min

Beignets de poisson blanc et ses petits légumes

Nombre de personne

4 pers.

30 min

Temps de cuisson

18 min

Haddock sur lit de purée et d’olives noires

Nombre de personne

4 pers.

10 min

Temps de cuisson

20 min