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Plat

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan

Plat

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan

Ingrédients

Ingrédients

- 4 patates douces

- 4 c. à s. de sirop d'érable

- 60 g de fourme d'Ambert

- 30 g de noix de pécan

- Quelques brances de thym

- Sel et poivre du moulin

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 55 min

Cuisson 55 min

Préchauffez le four à 220°C.

Rincez les patates douces à l'eau claire et incisez-les en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la chair des patates douces de sirop d'érable et assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

Retirez le plat du four et réduisez la température à 180°C.

Coupez la fourme d'Ambert en petits dés.

Ajoutez les morceaux de fromage, les noix de pécan et les brins de thym dans la patates douces, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une petite salade verte.

Préchauffez le four à 220°C.

Rincez les patates douces à l'eau claire et incisez-les en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout.

A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la chair des patates douces de sirop d'érable et assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 50 minutes de cuisson.

Retirez le plat du four et réduisez la température à 180°C.

Coupez la fourme d'Ambert en petits dés.

Ajoutez les morceaux de fromage, les noix de pécan et les brins de thym dans la patates douces, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une petite salade verte.

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