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Plat

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan
Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan
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Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan
Plat

Patates douces rôties au four à la fourme d'Ambert et à la noix de pécan

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 patates douces

- 4 c. à s. de sirop d'érable

- 60 g de fourme d'Ambert

- 30 g de noix de pécan

- Quelques brances de thym

- Sel et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 55 min

Cuisson 55 min

  • Préchauffez le four à 220°C.
     
  • Rincez les patates douces à l'eau claire et incisez-les en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la chair des patates douces de sirop d'érable et assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 50 minutes de cuisson.
     
  • Retirez le plat du four et réduisez la température à 180°C.
     
  • Coupez la fourme d'Ambert en petits dés.
     
  • Ajoutez les morceaux de fromage, les noix de pécan et les brins de thym dans la patates douces, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une petite salade verte.
  • Préchauffez le four à 220°C.
     
  • Rincez les patates douces à l'eau claire et incisez-les en deux dans le sens de la longueur sans aller jusqu'au bout. A l'aide d'un pinceau, badigeonnez la chair des patates douces de sirop d'érable et assaisonnez de sel et de poivre. Enfournez pour 50 minutes de cuisson.
     
  • Retirez le plat du four et réduisez la température à 180°C.
     
  • Coupez la fourme d'Ambert en petits dés.
     
  • Ajoutez les morceaux de fromage, les noix de pécan et les brins de thym dans la patates douces, puis poursuivez la cuisson pendant 5 minutes. Servez bien chaud avec une petite salade verte.

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