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Entrée

Salade de pomelos et crevettes

Salade de pomelos et crevettes
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Salade de pomelos et crevettes

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Ingrédients

Ingrédients

- 4 pomelos exotiques
- 1 citron vert
- Quelques brins d’aneth
- 200 g de crevettes roses
- 15 cl de crème fraiche légère
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

  • Pelez les pomelos à vif, au-dessus d’une assiette creuse pour récupérez le jus. Détachez les quartiers de chacun des pomelos.

 

  • Disposez les quartiers dans un saladier avec leur jus.

 

  • Ajoutez le jus du citron vert, la crème et les crevettes dans un saladier. Salez et poivrez.

 

  • Ciselez grossièrement l’aneth et ajoutez-là. Mélangez délicatement et mettez au frais. Votre salade est prête !
  • Pelez les pomelos à vif, au-dessus d’une assiette creuse pour récupérez le jus. Détachez les quartiers de chacun des pomelos.

 

  • Disposez les quartiers dans un saladier avec leur jus.

 

  • Ajoutez le jus du citron vert, la crème et les crevettes dans un saladier. Salez et poivrez.

 

  • Ciselez grossièrement l’aneth et ajoutez-là. Mélangez délicatement et mettez au frais. Votre salade est prête !

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Produit

Pomelo de Corse

Produit

Crevette

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