Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Sauté de porc au chorizo et aux olives

Sauté de porc au chorizo et aux olives
Sauté de porc au chorizo et aux olives
Plat

Sauté de porc au chorizo et aux olives

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de sauté de porc 

- 250 g de chorizo fort 

- 1 oignon 

- 500 g d'olives vertes dénoyautées 

- 6 tomates 

- 2 gousses d'ail 

- 250 ml de vin blanc sec 

- 2 c.à.c de fond de veau 

- de l'huile d'olive

- de l'origan 

- du paprika 

-  du sel et du poivron 

Notre astuce

Notre astuce

Pour accompagner ce plat, servez-le avec du riz basmati.

Et pour un repas plus épicé, utiliser du chorizo extra fort dans votre préparation. 

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 35 min

Préparation 35 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Commencez par couper votre viande en morceaux et faites-la revenir dans un filet d'huile d'olive. Réservez-la. 

 

  • Épluchez ensuite l'oignon et découpez-le en fines lamelles. Faites-le revenir dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Puis épluchez et hachez les deux gousses d'ail et ajoutez-les dans la cocotte. 

 

  • Lavez les tomates et découpez-les en quartiers, puis faites les réduire dans la cocotte. Ajoutez ensuite, le sel, le poivre, le paprika et l'origan. 

 

  • Puis, découpez le chorizo en rondelles, incorporez-les dans la cocotte avec le sauté de porc. Versez-y le vin blanc et les olives vertes. 

 

  • Diluez les 2 cuillières à café de fond de veau avec un peu d'eau et incorporez ce fond de veau dans la cocotte. Puis remuez l'ensemble. 

 

  • Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes et servez ! 
  • Commencez par couper votre viande en morceaux et faites-la revenir dans un filet d'huile d'olive. Réservez-la. 

 

  • Épluchez ensuite l'oignon et découpez-le en fines lamelles. Faites-le revenir dans une cocotte avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Puis épluchez et hachez les deux gousses d'ail et ajoutez-les dans la cocotte. 

 

  • Lavez les tomates et découpez-les en quartiers, puis faites les réduire dans la cocotte. Ajoutez ensuite, le sel, le poivre, le paprika et l'origan. 

 

  • Puis, découpez le chorizo en rondelles, incorporez-les dans la cocotte avec le sauté de porc. Versez-y le vin blanc et les olives vertes. 

 

  • Diluez les 2 cuillières à café de fond de veau avec un peu d'eau et incorporez ce fond de veau dans la cocotte. Puis remuez l'ensemble. 

 

  • Laissez mijoter le tout pendant environ 30 minutes et servez ! 
Notre astuce

Notre astuce

Pour accompagner ce plat, servez-le avec du riz basmati.

Et pour un repas plus épicé, utiliser du chorizo extra fort dans votre préparation. 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Colombo d'Agneau

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h15

Recette

Omelette roulée au comté et cresson

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Saucisses de Toulouse

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

12 h

Recette

Tajine de veau aux olives

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Gratin de pâtes au mughetto

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Joue de bœuf confite au vin rouge

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

90 min.

Recette

Avocado toast et oeuf mollet

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

6 min

Recette

Filet de sandre aux petits légumes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Papillote de lieu noir sur lit de poires

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

40 min.