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Entrée

Tartines aux pommes et gorgonzola

Tartines aux pommes et gorgonzola
Entrée

Tartines aux pommes et gorgonzola

Ingrédients

Ingrédients

- 4 grandes tranches de pain de campagne (ou baguette rustique)

- 2 pommes (type Golden ou Gala, pour leur douceur)

- 100 g de gorgonzola (ou autre bleu crémeux)

- 30 g de beurre

- 1 c. à soupe de miel liquide

- 1 c. à soupe de sucre roux

- Quelques brins de thym frais

- Sel et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Préparer les pommes :

 

  • Épluchez et coupez les pommes en petits dés.

 

  • Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre roux et laissez légèrement caraméliser.

 

  • Ajoutez les dés de pommes et laissez-les dorer 8 à 10 minutes, en les enrobant bien dans le caramel.

 

Préparer les tartines :

 

  • Faites légèrement griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

 

  • Répartissez dessus les pommes caramélisées encore tièdes.

 

Ajouter le fromage :

 

  • Émiettez le gorgonzola sur les pommes.

 

  • Ajoutez un filet de miel et parsemez de thym frais.

 

Finition :

 

  • Passez éventuellement 2 minutes sous le grill du four pour que le fromage commence à fondre.

 

  • Poivrez légèrement et servez aussitôt.

Préparer les pommes :

 

  • Épluchez et coupez les pommes en petits dés.

 

  • Dans une poêle, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre roux et laissez légèrement caraméliser.

 

  • Ajoutez les dés de pommes et laissez-les dorer 8 à 10 minutes, en les enrobant bien dans le caramel.

 

Préparer les tartines :

 

  • Faites légèrement griller les tranches de pain au four ou au grille-pain.

 

  • Répartissez dessus les pommes caramélisées encore tièdes.

 

Ajouter le fromage :

 

  • Émiettez le gorgonzola sur les pommes.

 

  • Ajoutez un filet de miel et parsemez de thym frais.

 

Finition :

 

  • Passez éventuellement 2 minutes sous le grill du four pour que le fromage commence à fondre.

 

  • Poivrez légèrement et servez aussitôt.

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