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À Pâques, le plateau de fromages est souvent l’un des moments les plus attendus du repas. Entre textures fondantes, saveurs délicates et fromages de caractère, c’est l’occasion de composer un plateau généreux qui plaira à tous les convives.
Pour vous inspirer, nous avons sélectionné quelques fromages incontournables. De quoi créer un plateau de fromages aussi gourmand que convivial pour votre repas de Pâques.
Affinée avec soin dans nos caves d’affinage Grand Frais, cette cloche de chèvre au cœur fondant est suivie et goûté chaque jour par nos experts afin d’être proposé à l’affinage idéal pour la dégustation.
En bouche, sa texture crémeuse et nappant révèle des arômes caprins délicats, des notes de crème et une pointe acidulée, pour une dégustation toute en finesse, parfaite pour un tête-à-tête gourmand.
Le Pondinois est un fromage affiné directement dans les caves Grand Frais. Imaginé par nos équipes, il est élaboré avec le savoir-faire de notre fromagerie partenaire, puis affiné au minimum 12 mois dans nos caves.
Ce temps d’affinage lui donne une pâte généreuse, une texture fondante et légèrement beurrée, ainsi qu’un goût affirmé mais accessible. Un fromage qui plaît aussi bien aux amateurs de saveurs classiques qu’à ceux qui aiment découvrir de nouvelles spécialités.
Ce fromage associe la finesse du Brie de Meaux à un cœur crémeux composé de Brillat-Savarin, mascarpone et d’une préparation à l’ail des ours. Ce mélange apporte une texture fondante et des notes végétales délicates, particulièrement appréciées au printemps et en été.
Originales et gourmandes, ces bouchées fromagères jouent la carte de la surprise. Une coque craquante en chocolat qui renferme un fromage de chèvre délicat, sublimé par la fraîcheur fruitée de la framboise. Un équilibre subtil entre douceur, goût acidulé et gourmandise, idéal pour conclure un dîner sur une note inattendue.
Imaginées et développées dans notre atelier du Fromage à Corbas, elles sont proposées en exclusivité chez Grand Frais.
Cette tomme est élaborée à partir de lait cru. Après une première période d’affinage d’environ un mois et demi, elle est enrobée à la main d’un mélange de neuf plantes et fleurs directement dans nos Caves Grand Frais.
Parmi elles, la trigonelle (tige et feuille de fenugrec) apporte des notes naturellement proches de la noix. Le fromage est ensuite remis en cave pendant quatre semaines, le temps que les plantes diffusent leurs arômes dans la pâte.
Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix…ou pas. 😊
Rendez-vous dans votre magasin Grand Frais pour découvrir ces fromages et profiter des conseils de nos fromagers !
À Pâques, le plateau de fromages est souvent l’un des moments les plus attendus du repas. Entre textures fondantes, saveurs délicates et fromages de caractère, c’est l’occasion de composer un plateau généreux qui plaira à tous les convives.
Pour vous inspirer, nous avons sélectionné quelques fromages incontournables. De quoi créer un plateau de fromages aussi gourmand que convivial pour votre repas de Pâques.
Affinée avec soin dans nos caves d’affinage Grand Frais, cette cloche de chèvre au cœur fondant est suivie et goûté chaque jour par nos experts afin d’être proposé à l’affinage idéal pour la dégustation.
En bouche, sa texture crémeuse et nappant révèle des arômes caprins délicats, des notes de crème et une pointe acidulée, pour une dégustation toute en finesse, parfaite pour un tête-à-tête gourmand.
Le Pondinois est un fromage affiné directement dans les caves Grand Frais. Imaginé par nos équipes, il est élaboré avec le savoir-faire de notre fromagerie partenaire, puis affiné au minimum 12 mois dans nos caves.
Ce temps d’affinage lui donne une pâte généreuse, une texture fondante et légèrement beurrée, ainsi qu’un goût affirmé mais accessible. Un fromage qui plaît aussi bien aux amateurs de saveurs classiques qu’à ceux qui aiment découvrir de nouvelles spécialités.
Ce fromage associe la finesse du Brie de Meaux à un cœur crémeux composé de Brillat-Savarin, mascarpone et d’une préparation à l’ail des ours. Ce mélange apporte une texture fondante et des notes végétales délicates, particulièrement appréciées au printemps et en été.
Originales et gourmandes, ces bouchées fromagères jouent la carte de la surprise. Une coque craquante en chocolat qui renferme un fromage de chèvre délicat, sublimé par la fraîcheur fruitée de la framboise. Un équilibre subtil entre douceur, goût acidulé et gourmandise, idéal pour conclure un dîner sur une note inattendue.
Imaginées et développées dans notre atelier du Fromage à Corbas, elles sont proposées en exclusivité chez Grand Frais.
Cette tomme est élaborée à partir de lait cru. Après une première période d’affinage d’environ un mois et demi, elle est enrobée à la main d’un mélange de neuf plantes et fleurs directement dans nos Caves Grand Frais.
Parmi elles, la trigonelle (tige et feuille de fenugrec) apporte des notes naturellement proches de la noix. Le fromage est ensuite remis en cave pendant quatre semaines, le temps que les plantes diffusent leurs arômes dans la pâte.
Il ne vous reste plus qu’à faire votre choix…ou pas. 😊
Rendez-vous dans votre magasin Grand Frais pour découvrir ces fromages et profiter des conseils de nos fromagers !
