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Plat

Fricassée de girolles à la crème

Fricassée de girolles à la crème
Fricassée de girolles à la crème
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Fricassée de girolles à la crème

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Ingrédients

Ingrédients

- 800 g de girolles
- 2 échalotes
- Quelques brins de ciboulette
- Quelques brins de persil
- 25 g de beurre
- 15 cl de crème fraîche épaisse
- Huile
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 25 min.

Cuisson 25 min.

  • Nettoyez délicatement vos girolles. 

 

  • Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans de l'huile. Ajoutez les girolles et le beurre.

 

  • Incorporez la crème fraiche. Assaissonez selon vos gôuts avec le poivre et le sel.

 

  • Avant de servir ajoutez la ciboulette et le persil.

 

  • Nettoyez délicatement vos girolles. 

 

  • Dans une casserole, faire revenir les échalotes dans de l'huile. Ajoutez les girolles et le beurre.

 

  • Incorporez la crème fraiche. Assaissonez selon vos gôuts avec le poivre et le sel.

 

  • Avant de servir ajoutez la ciboulette et le persil.

 

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