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Entrée

Verrine aromatique thai

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 concombre
- 2 carottes
- 8 radis
- 2 poires Williams
- 2 oignons nouveaux
- 20 feuilles de menthe
- 4 brins de coriandre
- 1 c. à s. de graines de sésame grillées
- 1 c. à s. de miel
- 1 c. à s. de sauce soja salée
- 1 pincée de piment (facultatif)
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

  • Dans une poêle, faites dorer les graines de sésame.

 

  • Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l’huile de sésame.

 

  • Poivrez puis ajoutez le piment selon vos goûts.

 

  • Rincez les fruits et les légumes.

 

  • Pelez le concombre 1 bande sur 2 puis coupez-le en petits dés.

 

  • Taillez les radis en rondelles, coupez les poires en petits dés, râpez les carottes, émincez les oignons nouveaux.

 

  • Enfin, hachez la menthe et la coriandre.

 

  • Dans un saladier, mélangez tous les éléments puis arrosez de sauce miel-soja.

 

  • Dressez les verrines puis saupoudrez de graines de sésame grillées. Servez.
  • Dans une poêle, faites dorer les graines de sésame.

 

  • Dans un bol, mélangez le miel, la sauce soja et l’huile de sésame.

 

  • Poivrez puis ajoutez le piment selon vos goûts.

 

  • Rincez les fruits et les légumes.

 

  • Pelez le concombre 1 bande sur 2 puis coupez-le en petits dés.

 

  • Taillez les radis en rondelles, coupez les poires en petits dés, râpez les carottes, émincez les oignons nouveaux.

 

  • Enfin, hachez la menthe et la coriandre.

 

  • Dans un saladier, mélangez tous les éléments puis arrosez de sauce miel-soja.

 

  • Dressez les verrines puis saupoudrez de graines de sésame grillées. Servez.

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Produit

Radis rose

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Poire Williams

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Concombre

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Huile d'olive

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Carotte

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