Lait, crème

Fromage blanc

Informations produit

Le fromage blanc ou fromage frais est un produit laitier originaire de France et de Belgique. Sans croûte, le fromage blanc est liquide, onctueux ou soyeux, avec plus de 60% d'humidité. Il offre toute la fraîcheur et les bienfaits du lait. Non fermenté et non affiné, le fromage blanc est fabriqué à partir de lait ou de crème obligatoirement pasteurisés. Facile à digérer et pauvre en matière grasse, il est l’allié idéal pour garder la ligne.

Conseils

Comment la conserver ?

La durée de conservation des fromages à pâte fraîche est relativement courte. Vérifier la date de péremption sur l'emballage. Si le fromage dégage un parfum un peu amer, il n'est plus assez frais. Conserver au réfrigérateur, dans son emballage d'origine.

Comment le consommer ?

En entrée, accompagné de fines herbes et d’une tranche de saumon

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