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Dessert

Cupcakes chocolat

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Ingrédients

Ingrédients

- 100 gr de chocolat patissier
- 125 g de farine 
- 1 demi sachet de levure 
- 100 g de sucre en poudre > soit 50 g de sucre complet bio
- 2 oeufs
- 80 gr de beurre
- 125 ml de lait 

Préparation

  • Préchauffer votre four 180°C.

 

  • Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.

 

  • Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer les oeufs un à un. * Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.

 

  • Ajouter le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajouter le lait en dernier et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

 

  • Dans des moules, verser la pâte et enfourner le tout à 180°, pendant une vingtaine de minute. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.

 

  • Sortez les cupcakes du four et laisser les refroidir.

 

  • Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.

 

Bonne dégustation !
 

  • Préchauffer votre four 180°C.

 

  • Casser le chocolat en morceaux et faire fondre au bain marie.

 

  • Dès que le beurre est ramoli, le fouetter avec le sucre complet* en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Puis incorporer les oeufs un à un. * Le sucre complet peut s'utliser en substitut du sucre blanc et permet de réduire la dose.

 

  • Ajouter le chocolat fondu, ainsi que la farine et la levure en pluie. Ajouter le lait en dernier et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.

 

  • Dans des moules, verser la pâte et enfourner le tout à 180°, pendant une vingtaine de minute. Vous pouvez vérifier la cuisson en piquant avec un couteau au coeur des gâteaux.

 

  • Sortez les cupcakes du four et laisser les refroidir.

 

  • Vous pourrez décorer vos cupcakes avec le topping de votre choix : glaçage, chocolat, sucre glace, mini confetti en sucre, fruits etc.

 

Bonne dégustation !
 

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