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- 8 tranches de brioche
- 15 g de beurre
- 12 abricots
- 160 g de pâte d’amande
- Le jus d’un demi-citron
- 5 cl d’amaretto* ou de sirop d’orgeat
- 10 g de cassonade
- 1 poignée d’amandes effilées
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6 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 25 min
1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Beurrez les tranches de brioches et disposez-les en quinconce dans un plat à gratin.
3. Rincez les abricots à l’eau claire, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez la pâte d’amande en petits morceaux, puis répartissez le tout sur les tranches de brioche.
4. Arrosez de jus de citron et d’Amaretto* (ou de sirop d’orgeat), puis saupoudrez de cassonade.
5. Enfournez pour 15 minutes de cuisson, ajoutez les amandes effilées puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
6. Laissez tiédir quelques minutes, puis servez tiède, accompagné d’une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace vanille.
1. Préchauffez le four à 180° C.
2. Beurrez les tranches de brioches et disposez-les en quinconce dans un plat à gratin.
3. Rincez les abricots à l’eau claire, coupez-les en deux et dénoyautez-les. Coupez la pâte d’amande en petits morceaux, puis répartissez le tout sur les tranches de brioche.
4. Arrosez de jus de citron et d’Amaretto* (ou de sirop d’orgeat), puis saupoudrez de cassonade.
5. Enfournez pour 15 minutes de cuisson, ajoutez les amandes effilées puis poursuivez la cuisson pendant 10 minutes.
6. Laissez tiédir quelques minutes, puis servez tiède, accompagné d’une cuillerée de crème fraîche épaisse ou d’une boule de glace vanille.
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