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Plat

Gratin de polenta au Comté

Plat

Gratin de polenta au Comté

Ingrédients

- 100 g de Comté
- 1 crottin de Chavignol
- 1 litre de lait
- 2 oeufs
- 15 g de beurre
- 250 g de polenta précuite
- 150 g de jambon
- Sel et poivre

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Préparation

6 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 20 min

Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

Faites cuire 5 min environ.

En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

Servez chaud !

Dans une casserole, faites bouillir le lait en ajoutant sel et poivre.

Versez la polenta d'un seul coup en remuant bien.

Faites cuire 5 min environ.

En dehors du feu, ajoutez les ¾ du comté râpé, le crottin préalablement émietté, les oeufs battus et le jambon coupé en dés.

Beurrez un plat à gratin, mettez-y la polenta, parsemez du reste de comté râpé et faites gratiner à four chaud environ 20 min.

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Produit

Polenta

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