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Plat

Involtini de courgettes à la ricotta

Involtini de courgettes à la ricotta
Involtini de courgettes à la ricotta
Plat

Involtini de courgettes à la ricotta

Involtini de courgettes à la ricotta
Ingrédients

Ingrédients

- 2 courgettes 

- 1 filet d’huile d’olive

- 270 g de ricotta

- 150 g de parmesan

- Le zeste d’un citron jaune 

- 270 g de sauce tomate 

- Quelques feuilles de basilic 

- Sel et poivre 

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

  • Préchauffez le four à 180° C. 

 

  • Coupez les extrémités de vos courgettes, puis coupez-les en lamelles fines dans la longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.

 

  • Dans un bol, mélangez la ricotta avec le parmesan et le zeste de citron. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

  • Répartissez la sauce tomate dans le fond d’un plat allant au four. Déposez une cuillère de farce à une extrémité de chaque lamelle de courgette et roulez-la sur elle-même. Disposez-les involtini dans le plat sur la sauce tomate.

 

  • Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Pour une touche gratinée, ajoutez 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.

 

  • Servez chaud, parsemé de feuilles de basilic.
  • Préchauffez le four à 180° C. 

 

  • Coupez les extrémités de vos courgettes, puis coupez-les en lamelles fines dans la longueur à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau.

 

  • Dans un bol, mélangez la ricotta avec le parmesan et le zeste de citron. Assaisonnez de sel et de poivre. 

 

  • Répartissez la sauce tomate dans le fond d’un plat allant au four. Déposez une cuillère de farce à une extrémité de chaque lamelle de courgette et roulez-la sur elle-même. Disposez-les involtini dans le plat sur la sauce tomate.

 

  • Enfournez pour 15 à 20 minutes de cuisson. Pour une touche gratinée, ajoutez 2 minutes sous le grill en fin de cuisson.

 

  • Servez chaud, parsemé de feuilles de basilic.

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Plat

Raviolis gorgonzola et noix

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

20 min