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Plat

Magret de canard et ses carottes rôties

Magret de canard et ses carottes rôties

Magret de canard et ses carottes rôties

Plat

Magret de canard et ses carottes rôties

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Ingrédients

Ingrédients

Pour le magret :

- 1 magret de canard

- 1 cuillère à soupe de sauce soja

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- 1 pincée de paprika

- 1 cuillère à soupe de viniagre balsamique

- Sel & poivre

Pour les carottes :

- 1/2 botte de carottes fanes

- Huile d'olive

- Herbes de Provence

- Sel & poivre

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Notre astuce

Notre astuce

Vous pouvez servir avec de jeunes pousses de Soja et une petite purée de patates douces.

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 60 min

Cuisson 60 min

Préparation des carottes :

Commencer par préchuaffer le four à 180°C

Ensuite, bien nettoyer les carottes en retirant le surplus de fanes et les gratter.

Disposer les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'huile d'olive, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

Laisser cuire 40 minutes (en remuant régulièrement) les carottes au four. Une fois cuite, les manger bien chaudes.

Prépartion du magret :

Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile, d'olive, le paprika et le vinaigre balsamique.

Badigeonnez le magret avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Dans une poêle, cuire 10 min côté peau le magret et retirer sur surplus de graisse.

Servir dans une assiette accompagné des carottes encore chaudes ! Bonne dégustation

Préparation des carottes :

Commencer par préchuaffer le four à 180°C

Ensuite, bien nettoyer les carottes en retirant le surplus de fanes et les gratter.

Disposer les carottes sur une plaque recouverte de papier cuisson et arroser d'huile d'olive, d'herbes de Provence, de sel et de poivre.

Laisser cuire 40 minutes (en remuant régulièrement) les carottes au four. Une fois cuite, les manger bien chaudes.

Prépartion du magret :

Dans un bol, mélanger la sauce soja avec l'huile, d'olive, le paprika et le vinaigre balsamique.

Badigeonnez le magret avec ce mélange à l'aide d'un pinceau.

Dans une poêle, cuire 10 min côté peau le magret et retirer sur surplus de graisse.

Servir dans une assiette accompagné des carottes encore chaudes ! Bonne dégustation

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Notre astuce

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Vous pouvez servir avec de jeunes pousses de Soja et une petite purée de patates douces.

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Magret et filet de canard

Carotte

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