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Plat

Spaghettis aux légumes primeur

Spaghettis aux légumes primeur
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Plat

Spaghettis aux légumes primeur

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Ingrédients

Ingrédients

- 300 g de spaghetti

- 50 g de petits pois

- 6 radis

- 2 carottes

- 1 douzaine d’asperges

- Le zeste d’un citron

- 1 filet d’huile d’olive

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

  • Coupez la base des asperges et détaillez-les en tronçons.

 

  • Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti le temps indiqué sur l’emballage. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois et les asperges. Egouttez le tout.

 

  • Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles. Détaillez les carottes en fines lamelles à l’aide d’un économe. Dans une casserole d’eau bouillante, pochez les tagliatelles de carotte pendant 2 minutes. Egouttez-les.

 

  • Mélangez les spaghetti avec les légumes. Ajoutez le zeste de citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.
  • Coupez la base des asperges et détaillez-les en tronçons.

 

  • Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les spaghetti le temps indiqué sur l’emballage. 10 minutes avant la fin de la cuisson ajoutez les petits pois et les asperges. Egouttez le tout.

 

  • Pendant ce temps, coupez les radis en rondelles. Détaillez les carottes en fines lamelles à l’aide d’un économe. Dans une casserole d’eau bouillante, pochez les tagliatelles de carotte pendant 2 minutes. Egouttez-les.

 

  • Mélangez les spaghetti avec les légumes. Ajoutez le zeste de citron et un filet d’huile d’olive. Assaisonnez de sel et de poivre et servez bien chaud.

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Produit

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Citron

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Petit pois

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