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Plat

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau
Tarte au comté et à la saucisse de Morteau
Plat

Tarte au comté et à la saucisse de Morteau

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de comté
- 2 c. à s. de crème fraîche
- 1 verre de vin blanc sec*
- 1 pâte brisée
- 1 saucisse de Morteau
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 2h

Préparation 2h

Cuisson 1h30

Cuisson 1h30

  • Faites pocher la saucisse de Morteau dans l'eau frémissante environ une heure sans la piquer.

 

  • Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte et placez-la au réfrigérateur.

 

  • Comme pour une fondue, faites fondre 200 g de comté râpé dans une casserole à feu doux avec le vin blanc*.

 

  • Garnissez-en le fond de tarte, ajoutez la saucisse coupée en rondelles en enlevant la peau.

 

  • Mélangez le reste de comté râpé et la crème fraîche et recouvrez la tarte avec cette préparation.

 

  • Mettez au four préalablement chauffé à 180° et faites gratiner 25 à 30 min.

 

  • Servez chaud !

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

  • Faites pocher la saucisse de Morteau dans l'eau frémissante environ une heure sans la piquer.

 

  • Mettez la pâte brisée au fond d'un moule à tarte et placez-la au réfrigérateur.

 

  • Comme pour une fondue, faites fondre 200 g de comté râpé dans une casserole à feu doux avec le vin blanc*.

 

  • Garnissez-en le fond de tarte, ajoutez la saucisse coupée en rondelles en enlevant la peau.

 

  • Mélangez le reste de comté râpé et la crème fraîche et recouvrez la tarte avec cette préparation.

 

  • Mettez au four préalablement chauffé à 180° et faites gratiner 25 à 30 min.

 

  • Servez chaud !

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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