Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais

Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais
Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais
Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais
Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais
Entrée

Brochettes de saumon aux épices et taboulé libanais

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour le taboulé :
•    1 botte de persil plat 
•    ½ botte de menthe
•    ½ botte de coriandre 
•    2 tomates 
•    1 concombre 
•    ½ oignon rouge
•    100 g de boulgour cuit
•    70 g de grains de grenade 
•    Le jus d’un citron 
•    4 c. à s. d’huile d’olive 
•    1 pincée de cumin en poudre 
•    Sel et poivre du moulin 

 

Pour le saumon :
•    4 pavés de saumon 
•    6 c. à s. d’huile d’olive
•    Le jus d’un citron et demi 
•    3 c. à s. de piment d'Espelette 
•    2 c. à s. de paprika
•    1 cm de gingembre frais 
•    1 gousse d’ail 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 30 min.

Préparation 30 min.

Cuisson 15 min.

Cuisson 15 min.

  • Rincez les herbes, et ciselez-les. Lavez les tomates et épluchez le concombre puis coupez-les en petits cubes. Epluchez l’oignon et coupez-le en petits dés. 

 

  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez ensuite avec le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien et réservez au frais. 

 

  • Coupez le saumon en cubes de 3 cm.

 

  • Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le piment, le paprika, le gingembre et l’ail frais préalablement hachés. Ajoutez les cubes de saumon et laissez mariner environ 20 minutes. 

 

  • Pendant ce temps, faites chauffer le barbecue.

 

  • Piquez les dés de saumon sur les brochettes et faites cuire 4 minutes sur la grille du barbecue en les tournant régulièrement. Servez avec le taboulé.
  • Rincez les herbes, et ciselez-les. Lavez les tomates et épluchez le concombre puis coupez-les en petits cubes. Epluchez l’oignon et coupez-le en petits dés. 

 

  • Dans un grand saladier, mélangez tous les ingrédients. Assaisonnez ensuite avec le jus de citron, le cumin, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélangez bien et réservez au frais. 

 

  • Coupez le saumon en cubes de 3 cm.

 

  • Mélangez le jus de citron, l’huile d’olive, le piment, le paprika, le gingembre et l’ail frais préalablement hachés. Ajoutez les cubes de saumon et laissez mariner environ 20 minutes. 

 

  • Pendant ce temps, faites chauffer le barbecue.

 

  • Piquez les dés de saumon sur les brochettes et faites cuire 4 minutes sur la grille du barbecue en les tournant régulièrement. Servez avec le taboulé.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Tomates

Produit

Piment d'espelette

Produit

Concombre

Produit

Saumon

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Shanghaï Pak Choï Citron Gingembre Sésame

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Tarte à l'italienne

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Avocats farcis

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Croustillant de Camembert

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Cuillère à l'avocat, coraux de Saint-Jacques

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Millefeuille de radis noir, pomme granny et saumon gravlax

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min

Recette

Chips de betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Mousse froide de pâtisson

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Tartinable carotte cumin

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

20 min