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Entrée

Demi-avocat aux crevettes

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Demi-avocat aux crevettes

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Ingrédients

Ingrédients

- 3 avocats murs à point
- 300 g de queues de crevettes cuites décortiquées
- 6 cuillières à soupe de mayonnaise 
- 3 oeufs durs Œuf dur
- Sel & poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

  • Plongez 3 œufs (à température ambiante) dans une casserole d’eau frémissante à l’aide d’une écumoire. Laissez cuire 10 minutes. 

 

  • Pendant la cuisson des œufs, coupez les avocats en 2, dans le sens de la longueur et enlevez les noyaux.

 

  • Dans un cul de poule, mettez 6 généreuses cuillères à soupe de mayonnaise. 

 

  • A la fin de la cuisson des œufs, plongez-les dans l’eau froide puis épluchez-les. 

 

  • Coupez les œufs durs en deux, réservez les jaunes de côté et hachez les blancs puis mettez-les dans le cul de poule avec la mayonnaise. 

 

  • Mélangez les blancs hachés avec la mayonnaise, ajoutez sel et poivre à convenance. 

 

  • Déposez une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque demi-avocat.

 

  • Plantez les crevettes dans la mayonnaise au centre de l’avocat.

 

  • Emiettez les jaunes sur les crevettes. Servez bien frais. 
  • Plongez 3 œufs (à température ambiante) dans une casserole d’eau frémissante à l’aide d’une écumoire. Laissez cuire 10 minutes. 

 

  • Pendant la cuisson des œufs, coupez les avocats en 2, dans le sens de la longueur et enlevez les noyaux.

 

  • Dans un cul de poule, mettez 6 généreuses cuillères à soupe de mayonnaise. 

 

  • A la fin de la cuisson des œufs, plongez-les dans l’eau froide puis épluchez-les. 

 

  • Coupez les œufs durs en deux, réservez les jaunes de côté et hachez les blancs puis mettez-les dans le cul de poule avec la mayonnaise. 

 

  • Mélangez les blancs hachés avec la mayonnaise, ajoutez sel et poivre à convenance. 

 

  • Déposez une cuillère à soupe de ce mélange dans chaque demi-avocat.

 

  • Plantez les crevettes dans la mayonnaise au centre de l’avocat.

 

  • Emiettez les jaunes sur les crevettes. Servez bien frais. 

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Produit

Avocat tropical

Produit

Crevette

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