Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Galettes de pommes de terre aux épices

Galettes de pommes de terre aux épices
Galettes de pommes de terre aux épices
Plat

Galettes de pommes de terre aux épices

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de pommes de terre type chair ferme (Amandine par exemple).
- 1 c. à c. de graines de fenouil
- 50 g de raisins secs
- 1 c. à c. de graines de cumin
- 1 c. à s. de curry
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 2 oeufs
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Assaisonnez un grand volume d’eau avec les graines de fenouil et de cumin, puis faites-y cuire les pommes de terre pendant environ 20 min.

 

  • A la fin de la cuisson, égouttez les pommes de terre, puis réduisez-les en purée.

 

  • Ajoutez les œufs et le beurre ramolli. Réservez.

 

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le curry, le sel et le poivre, puis ajoutez à la purée.

 

  • Pétrissez cette pâte puis ajoutez-y les raisins.

 

  • Tapissez une plaque à four de papier cuisson.

 

  • A l’aide d’une cuillère à soupe, façonnez les galettes.

 

  • Badigeonnez-les d'un peu de beurre et de jaune d'œuf.

 

  • Enfournez 10 min. à 180°.

 

  • Dégustez ces galettes en accompagnement d’une viande ou d’une salade.
  • Assaisonnez un grand volume d’eau avec les graines de fenouil et de cumin, puis faites-y cuire les pommes de terre pendant environ 20 min.

 

  • A la fin de la cuisson, égouttez les pommes de terre, puis réduisez-les en purée.

 

  • Ajoutez les œufs et le beurre ramolli. Réservez.

 

  • Dans un saladier, mélangez la farine, le curry, le sel et le poivre, puis ajoutez à la purée.

 

  • Pétrissez cette pâte puis ajoutez-y les raisins.

 

  • Tapissez une plaque à four de papier cuisson.

 

  • A l’aide d’une cuillère à soupe, façonnez les galettes.

 

  • Badigeonnez-les d'un peu de beurre et de jaune d'œuf.

 

  • Enfournez 10 min. à 180°.

 

  • Dégustez ces galettes en accompagnement d’une viande ou d’une salade.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Pomme de terre Amandine

Produit

Salade frisée

Produit

Raisin

Produit

Pomme de terre Delicatesse

Produit

Pomme de terre

Produit

Oeuf

Produit

Pomme de terre Blue Belle

Produit

Pomme de terre Bintje

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Magrets de canard aux airelles

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Saint-Jacques sur leur Beurre d'orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tartines de Pont l’Evêque et au jambon cru

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Gratin de navets au bleu d'Auvergne

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Gratin de polenta au Comté

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Dinde aux châtaignes

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

1h

Temps de cuisson

3h

Recette

Pizza blanche, sauge & burrata di bufala

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Courgettes rondes farcies au thon

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Tataki de boeuf

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

6 min.