Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Pickles de légumes

Pickles de légumes
Pickles de légumes
Pickles de légumes
Pickles de légumes
Entrée

Pickles de légumes

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- Légumes de votre choix

- 20 cl de vinaigre de riz (ou de cidre)

- 2 c. à s. de sucre

- 1 pincée de sel

- 1 c.à c. de graines de moutarde
 

Notre astuce

Notre astuce

Les variantes :

  • Oignons rouges et graines de moutarde
  • Carotte, vinaigre de cidre et persillade
  • Chou-fleur et curry

Préparation

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 3 min

Cuisson 3 min

Le principe est toujours le même. Des légumes crus, disposés dans des bocaux sur lesquels on va verser une saumure bien chaude.

 

  • Coupez les légumes en bâtonnets, lamelles ou fleurettes.

 

  • Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et les épices. Chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

 

  • Disposez les légumes dans des bocaux en verre stérilisés, en les serrant le plus possible.

 

  • Versez la saumure encore chaude sur les légumes, mélangez et laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes. Placez au frais au moins 48h avant de servir.


 

Le principe est toujours le même. Des légumes crus, disposés dans des bocaux sur lesquels on va verser une saumure bien chaude.

 

  • Coupez les légumes en bâtonnets, lamelles ou fleurettes.

 

  • Dans une petite casserole, mélangez le vinaigre, le sucre, le sel et les épices. Chauffez à feu moyen en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

 

  • Disposez les légumes dans des bocaux en verre stérilisés, en les serrant le plus possible.

 

  • Versez la saumure encore chaude sur les légumes, mélangez et laissez reposer à température ambiante pendant 20 minutes. Placez au frais au moins 48h avant de servir.


 

Notre astuce

Notre astuce

Les variantes :

  • Oignons rouges et graines de moutarde
  • Carotte, vinaigre de cidre et persillade
  • Chou-fleur et curry

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartare de thon à la mangue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Tzatziki au yaourt grec et gressins maison

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Soupe de carottes et patates douces

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

40 min

Recette

Truffes au roquefort

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Quiche à la courge

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Soufflé aux carottes

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Stick brick chèvre et abricots

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

25 min.

Recette

Soupe marine au crabe

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Melon aux fruits de mer

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.