Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Sauce tomate basilic et céleri

Sauce tomate basilic et céleri
Sauce tomate basilic et céleri
Plat

Sauce tomate basilic et céleri

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de tomates cerise
- 2 carottes coupées en rondelles
- 2 oignons grossièrement hachés
- 1 branche de céleri hachée en tronçons
- 1 gousse d’ail
- ½ bouquet de basilic
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Lavez vos légumes et séchez-les à l’aide d’un torchon.

 

  • Plongez les tomates dans l’eau bouillante à l’aide d’une écumoire. Laissez-les 2 min dans l’eau, puis passez-les vite sous l’eau froide. Vous pourrez ainsi les peler plus facilement. Ensuite découpez-les en petits cubes en prenant soin d’enlever les pépins.

 

  • Épluchez vos carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons finement, ainsi que la gousse d’ail en petits morceaux. Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les en fines lanières.

 

  • Dans la sauteuse, faites revenir les oignons dans deux cuillérées d’huile d’olive sans cesser de mélanger ; ils doivent devenir transparents.

 

  • Ajoutez ensuite l’ail puis les rondelles de carottes, le céleri coupé menu et enfin les tomates. Ajoutez également le basilic. Laissez mijoter pendant 30 min. Vous pouvez soit mixer la sauce, soit la laisser telle quelle selon vos goûts.

 

  • Vous pouvez utiliser cette sauce pour accompagner du poisson blanc, comme le carrelet. 

 

Bon appétit ! 

  • Lavez vos légumes et séchez-les à l’aide d’un torchon.

 

  • Plongez les tomates dans l’eau bouillante à l’aide d’une écumoire. Laissez-les 2 min dans l’eau, puis passez-les vite sous l’eau froide. Vous pourrez ainsi les peler plus facilement. Ensuite découpez-les en petits cubes en prenant soin d’enlever les pépins.

 

  • Épluchez vos carottes, lavez-les et coupez-les en rondelles. Émincez les oignons finement, ainsi que la gousse d’ail en petits morceaux. Lavez les feuilles de basilic et ciselez-les en fines lanières.

 

  • Dans la sauteuse, faites revenir les oignons dans deux cuillérées d’huile d’olive sans cesser de mélanger ; ils doivent devenir transparents.

 

  • Ajoutez ensuite l’ail puis les rondelles de carottes, le céleri coupé menu et enfin les tomates. Ajoutez également le basilic. Laissez mijoter pendant 30 min. Vous pouvez soit mixer la sauce, soit la laisser telle quelle selon vos goûts.

 

  • Vous pouvez utiliser cette sauce pour accompagner du poisson blanc, comme le carrelet. 

 

Bon appétit ! 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Filet de flétan en croûte de noix

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Fricassée de champignons des bois, oeufs mollets

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Croque-Monsieur veggie au laguiole

Recette

Tarte au fromage frais et aux petits pois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Canard rôti au sésame et pommes de terre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Risotto crémeux aux noix de Saint-Jacques

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Wok asiatique aux crevettes et nouilles sautées

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

15 min

Recette

Polpette alla casalinga

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Igname poêlé aux lardons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

30 min.