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Entrée

Tarte aux poireaux et au curry

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Tarte aux poireaux et au curry

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte à tarte
- 4 poireaux
- 2 oignons
- 1 œuf
- 1 c. à s. de curry
- 15 cl de crème fraîche
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 45 min.

Cuisson 45 min.

  • Triez, lavez et coupez en fines rondelles les poireaux. Épluchez et coupez en rondelles les oignons.

 

  • Faites revenir à feu très doux les poireaux et les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 30 min. Mélangez la crème fraîche avec l’œuf et le curry. Salez et poivrez.

 

  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte, puis piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux et les oignons dans le fond de tarte et versez la crème par-dessus.

 

  • Laissez cuire au four à 150°C, thermostat 5, pendant 45 min.

 

C’est prêt !

  • Triez, lavez et coupez en fines rondelles les poireaux. Épluchez et coupez en rondelles les oignons.

 

  • Faites revenir à feu très doux les poireaux et les oignons dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 30 min. Mélangez la crème fraîche avec l’œuf et le curry. Salez et poivrez.

 

  • Garnissez un moule à tarte avec la pâte, puis piquez le fond avec une fourchette. Répartissez les poireaux et les oignons dans le fond de tarte et versez la crème par-dessus.

 

  • Laissez cuire au four à 150°C, thermostat 5, pendant 45 min.

 

C’est prêt !

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