Plat

WOK DE BLé AUX CHAMPIGNONS BRUNS ET LéGUMES CROQ

Ingrédients

Pour le wok :
- 1 oignon rouge
- 2 petites carottes
- 150 g de champignons bruns
- 100 g de chou vert
- 60 g de pois gourmands
- 2 c. à s. d’huile de sésame
- 1 cm de gingembre frais
- 200 g de blé précuit

Pour la sauce :
- 2 c. à s. de sauce soja
- 1 c. à s. de miel liquide
- Le jus d’un citron vert
- En option : 1 petit piment vert

Préparation

Rincez les légumes. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le finement. Faites de même avec les carottes.

Coupez les champignons en 4 ou en 8 selon leur taille. Détaillez les feuilles de chou en fines lamelles. Coupez les pois gourmands en 2.

Faites chauffer l’huile de sésame dans le wok à feu vif et saisissez le gingembre émincé finement pendant 1 min. Ajoutez les légumes et faites-les revenir 3 à 4 min en remuant régulièrement.

Pendant ce temps, préparez la sauce. Épépinez le piment et émincez-le le plus finement possible. Mélangez-le au reste des ingrédients.

Ajoutez le blé aux légumes, nappez de sauce et poursuivez la cuisson 1 à 2 min. Servez sans attendre.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.