Bulgogi au bœuf sauce au kiwi

Plat

Bulgogi au bœuf sauce au kiwi

Ingrédients

- 600 g de faux-filet
- 1 tige de cébette
- 1 kiwi
- Du gingembre (3 cm d’épaisseur) ou en poudre
- 6 cuillère à soupe de sauce soja
- 2 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 10g de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de poivre
- 3 cuillère à soupe d’huile

En lire plus

Préparation

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 2min

Émincez la viande en tranches de 2 mm d’épaisseur. Réservez dans un saladier.

Dans un blender, mettre le kiwi, le gingembre, la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre et le poivre. Mixez bien le tout et ajoutez-le au faux-filet dans la préparation. Mélangez pour bien incorporer et réservez 30 min au réfrigérateur.

Dans une sauteuse à feu vif, faites chauffer l’huile, puis saisissez la viande environ 2 min (selon la cuisson que vous souhaitez).

Dans une assiette, placer les morceaux de faux-filet, parsemez-les de graines de sésame. Ajouter des feuilles de cebettes pour décorer.

Vous pouvez accompagner votre bœuf de nouilles ou de riz.

Bonne dégustation !

Émincez la viande en tranches de 2 mm d’épaisseur. Réservez dans un saladier.

Dans un blender, mettre le kiwi, le gingembre, la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre et le poivre. Mixez bien le tout et ajoutez-le au faux-filet dans la préparation. Mélangez pour bien incorporer et réservez 30 min au réfrigérateur.