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Dessert

Orangettes au chocolat

Orangettes au chocolat
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Ingrédients

Ingrédients

- 500 gr de lamelles d'écorces d'oranges confites

- 300 gr de chocolat noir pâtissier (70% de cacao)

- Papier sulfurisé

 

Préparation

  • Retrouvez directement au rayon stand épiceries de votre magasin Grand Frais des lamelles d'écorces d'oranges confites prêtes pour la consommation.

 

  • Dans un saladier faire fondre le chocolat au bain-marie. Il est préférable de le tempérer à l'aide d'un thermomètre : chauffez à 50°c puis baissez et réchauffez à 32°C. Lissez la préparation.

 

  • Munissez-vous d'une fourchette et trempez les lamelles d'écorces d'oranges confites dans le chocolat.Tourner-les pour qu'elles soient bien couvertes et égouter-les quelques secondes pour retirer l'excédent.

 

  • Posez les lamelles enrobées sur du papier sulfurisé et réservez le tout au frigo. Une fois les lamelles durcies, vous pouvez les déguster !
  • Retrouvez directement au rayon stand épiceries de votre magasin Grand Frais des lamelles d'écorces d'oranges confites prêtes pour la consommation.

 

  • Dans un saladier faire fondre le chocolat au bain-marie. Il est préférable de le tempérer à l'aide d'un thermomètre : chauffez à 50°c puis baissez et réchauffez à 32°C. Lissez la préparation.

 

  • Munissez-vous d'une fourchette et trempez les lamelles d'écorces d'oranges confites dans le chocolat.Tourner-les pour qu'elles soient bien couvertes et égouter-les quelques secondes pour retirer l'excédent.

 

  • Posez les lamelles enrobées sur du papier sulfurisé et réservez le tout au frigo. Une fois les lamelles durcies, vous pouvez les déguster !

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