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Banana bread marbré

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Ingrédients

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- 170 g de beurre pommade

- 170 g de cassonade

- 1 pincée de sel

- 3 œufs

- 2 bananes bien mûres

- 250 g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 7 cl de crème

- 20 g de cacao amer

- 1 c. à c. d’extrait de vanille

- Quelques noix de pécan concassées

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 50 min

Cuisson 50 min

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à cake.

Ecrasez les bananes en purée.

Dans un robot, fouettez le beurre pommade avec la cassonade et le sel. Incorporez les œufs un à un. Ajoutez les bananes écrasées, la farine et la levure tamisées, la crème liquide puis mélangez le tout. Divisez la pâte dans deux saladiers.

Incorporez le cacao amer dans le premier saladier, la vanille dans l’autre et mélangez.

Disposez chaque pâte dans une poche à douille. Alternez les couches de pâtes au chocolat et à la vanille dans le moule. Une fois le moule rempli, dessinez un zigzag dans les pâtes à l’aide d’un pique en bois.

Déposez ensuite quelques noix de pécan concassées sur le dessus du cake et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique en bois ou d’un couteau.

Laissez refroidir, puis démoulez. Dégustez sans attendre !

Préchauffez le four à 180°C. Beurrez le moule à cake.

Ecrasez les bananes en purée.

Dans un robot, fouettez le beurre pommade avec la cassonade et le sel. Incorporez les œufs un à un. Ajoutez les bananes écrasées, la farine et la levure tamisées, la crème liquide puis mélangez le tout. Divisez la pâte dans deux saladiers.

Incorporez le cacao amer dans le premier saladier, la vanille dans l’autre et mélangez.

Disposez chaque pâte dans une poche à douille. Alternez les couches de pâtes au chocolat et à la vanille dans le moule. Une fois le moule rempli, dessinez un zigzag dans les pâtes à l’aide d’un pique en bois.

Déposez ensuite quelques noix de pécan concassées sur le dessus du cake et enfournez pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un pique en bois ou d’un couteau.

Laissez refroidir, puis démoulez. Dégustez sans attendre !

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