Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Tatin aux pommes

Tatin aux pommes
Tatin aux pommes
Dessert

Tatin aux pommes

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour la pâte
- 125 g de beurre
- 80 g de sucre glace
- 1 jaune d’oeuf
- 200 g de farine
- 25 g de maïzena
- 1 gousse de vanille

 

Pour la garniture
- 8 pommes reinette
- 40 g de beurre
- 150 g de sucre en poudre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 25 min.

Préparation 25 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Travaillez le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’oeuf et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena. Travaillez légèrement le mélange avant de l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson. Placez au réfrigérateur au moins une heure.

 

  • Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis retirez la partie centrale.

 

  • Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes et saupoudrez de cassonade. Faites cuire les pommes à feu doux pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement.

 

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Disposez les pommes en rosace dans le fond dans un moule en les serrant bien. Couvrez du disque de pâte et rentrez les bords à l’intérieur du moule.

 

  • Réalisez quelques entailles dans la pâte, puis enfournez pour 30 minutes de cuisson. À la sortie du four, démou lez la tatin en la retour nant. Servez aussi tôt.
  • Travaillez le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez l’oeuf et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et la maïzena. Travaillez légèrement le mélange avant de l’étaler entre deux feuilles de papier cuisson. Placez au réfrigérateur au moins une heure.

 

  • Pelez les pommes, coupez-les en quartiers puis retirez la partie centrale.

 

  • Dans une sauteuse, faites fondre le beurre, ajoutez les pommes et saupoudrez de cassonade. Faites cuire les pommes à feu doux pendant une dizaine de minutes en les retournant régulièrement.

 

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Disposez les pommes en rosace dans le fond dans un moule en les serrant bien. Couvrez du disque de pâte et rentrez les bords à l’intérieur du moule.

 

  • Réalisez quelques entailles dans la pâte, puis enfournez pour 30 minutes de cuisson. À la sortie du four, démou lez la tatin en la retour nant. Servez aussi tôt.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Pommes

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartelette de pêches jaunes et amaretti

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Fondant au Chocolat

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Far breton aux pruneaux d'Agen

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Verrine grenade/orange

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Salade de fruits hivernale

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Recette

Tiramisu aux framboises

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Tiramisu d'hiver au pain d'épices

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min

Recette

Beignets fourrés au chocolat

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

3h30

Temps de cuisson

10 min

Recette

Petites brochettes pastèque, miel et feta

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min