Ingrédients

- 16 pommes de terre amandine
- Quelques brins d’aneth
- 4 tranches de saumon fumé
- 20 cl de crème fraiche
- Papier sulfurisé

Préparation

Préchauffez le four à 220 °C.

Lavez les pommes de terre et piquez-les avec une fourchette.

Emballez-les dans du papier sulfurisé et faites-les cuire au four pendant 1h à 220 °C. (th.7)

Fendez les pommes de terre et farcissez-les de saumon coupé en morceaux et d'une bonne cuillère de crème fraîche.

A la sortie du four, juste avant de servir ajoutez un petit brin d’aneth.

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