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Plat

Gratin de courge au Morbier

Gratin de courge au Morbier
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Gratin de courge au Morbier

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Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de Morbier
- ½ boule de mozzarella
- 20 cl de crème fraîche
- 5 cl de lait
- 1,5 kg de courge
- 500 g de pommes de terre
- 1 c. à c. de muscade râpée
- Sel, poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 35 min.

Cuisson 35 min.

Faites cuire ensemble et à la vapeur la courge et les pommes de terre pelées et lavées (25 min.).

Une fois cuites, écrasez-les au presse-purée.

Ajoutez à cette purée obtenue la crème, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Mettez la préparation dans un plat à gratin et répartissez le Morbier et la mozzarella coupés en lamelles sur le dessus.

Faites fondre et dorer le fromage sous le grill du four et servez aussitôt.

Faites cuire ensemble et à la vapeur la courge et les pommes de terre pelées et lavées (25 min.).

Une fois cuites, écrasez-les au presse-purée.

Ajoutez à cette purée obtenue la crème, le lait, la noix de muscade, le sel et le poivre.

Mettez la préparation dans un plat à gratin et répartissez le Morbier et la mozzarella coupés en lamelles sur le dessus.

Faites fondre et dorer le fromage sous le grill du four et servez aussitôt.

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