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Plat

Artichaut barigoule

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Artichaut barigoule

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Ingrédients

Ingrédients

- 6 artichauts

- 3 oignons

- 1 citron

- 2 carottes

- 2 gousses d'ails

- 1 oignon rouge

- 1 bouquet garni

- 25 cl de vin blanc

- 1/2 bouquet de thym frais

- 3 càs d'huile d'olive

- Eau

- Sel et poivre

 

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

 

  • Dès que vos artichauts sont prêts, pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons. Pelez les gousses d'ails.

 

  • Munissez-vous d'un un faitout et versez l'huile d'olive.

 

  • Faites revenir à feu doux les carottes et les oignons. Ajoutez les artichauts, le bouquet garni et les gousses d'ail.

 

  • Incorporez l'eau au 3/4 puis le vin blanc et terminez en ajoutant le thym.

 

  • Salez et poivrez selon vos préférences et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.

 

Bon appétit !

 

  • Dès que vos artichauts sont prêts, pelez les carottes et coupez-les en rondelles. Pelez et émincez les oignons. Pelez les gousses d'ails.

 

  • Munissez-vous d'un un faitout et versez l'huile d'olive.

 

  • Faites revenir à feu doux les carottes et les oignons. Ajoutez les artichauts, le bouquet garni et les gousses d'ail.

 

  • Incorporez l'eau au 3/4 puis le vin blanc et terminez en ajoutant le thym.

 

  • Salez et poivrez selon vos préférences et laissez cuire à couvert pendant 15 minutes.

 

Bon appétit !

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