Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique
Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique
Dessert

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 400 g de fraises
- 300 g de rhubarbe
- 300 g de sucre à confiture
- Le jus d'un citron jaune
- 2 c. à s. de vinaigre balsamique

Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Préparation

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 30 min.

Cuisson 30 min.

  • Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

 

  • Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

 

  • Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

 

  • Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

 

  • Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

 

  • Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.
  • Rincez et séchez les fraises. Équeutez-les puis coupez-les en 4.

 

  • Lavez et épluchez la rhubarbe. Découpez-la en tronçons. Placez les fruits dans une bassine à confiture, ajoutez le jus de citron, le sucre à confiture et le vinaigre balsamique. Filmez et laissez macérer toute la nuit.

 

  • Le lendemain, faites cuire la préparation à feu vif pendant 10 min en remuant de temps en temps. Baissez le feu et poursuivez la cuisson encore une vingtaine de minutes.

 

  • Mixez la confiture à l'aide d'un mixeur plongeant.

 

  • Répartissez la confiture dans vos pots préalablement stérilisés.

 

  • Renversez pour faire le vide et laissez refroidir.
Notre astuce

Notre astuce

La fraise se marie très bien au basilic. N'hésitez donc pas à en ajouter quelques brins en fin de cuisson.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Citron

Produit

Rhubarbe

Produit

Fraise

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Cake à la banane et aux pépites de chocolat

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Gaspacho de fruits aux groseilles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Bugnes Moelleuses

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

90 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Confiture fraises rhubarbe vinaigre balsamique

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Cuillère citron pailleté

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Apfelstrudel aux pommes

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Délice de mûres aux éclats de meringue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Recette

Citronettes de cédrat confit

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

1h.

Temps de cuisson

45 min.

Recette

Brasilian Quindim

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.